Detta guldkorn finns inne på Kvarnen. Kan vara den mest maxade versionen av banh mi jag någonsin har ätit. Minns inte att vi åt en lika generös version när vi var i Vietnam. Fantastiskt bra. Någon i mitt sällskap övervägde att gå tillbaka efter stand-upeventet vi var på senare samma kväll, för att ta med en till hem på tåget. Tacksamt tipstack till Pickipicki.
Ett säkert sommartecken. Att åka ut till Färingsö och äta en fantastisk lunch på Juntras Grönt. Alltid en bra idé. ❤️
Kanske mest för min egen minnesbank och tack vare en kär lokal referens.
📍Genuint bra tapas på El Bandido. C. de Manuel Lasala, 22, 50006.
📍Imponerande burgare på Carnivore Wine and Grill. C. de Jerónimo Zurita, 21, Casco Antiguo, 50001
📍 Alldeles underbar lunch på ostronbaren Caza Ostras. C. Diego Dormer, 6, Casco Antiguo, 50001
Ny säsong för ratatouille. Alltid med på listan för bästa sortens rester. Till exempel rakt ner i en pasta.
Finns ingen högtidshelg planerad utan fokus på vad vi ska göra med resterna redan i förväg. Älskar midsommardipp. Och den här lunchen på midsommardagen.
Stek upp tärnad kokt potatis i smör.
Rör ner bitar av rökt lax. Salta och peppra. Kläm över lite citron. Stek solstekta ägg. Klipp över dill.
Ej i bild – hårt tunnbröd med västerbottenost.
