En till sommarfavorit
Ett säkert sommartecken. Att åka ut till Färingsö och äta en fantastisk lunch på Juntras Grönt. Alltid en bra idé. ❤️
Lite Zaragoza
Kanske mest för min egen minnesbank och tack vare en kär lokal referens.
📍Genuint bra tapas på El Bandido. C. de Manuel Lasala, 22, 50006.
📍Imponerande burgare på Carnivore Wine and Grill. C. de Jerónimo Zurita, 21, Casco Antiguo, 50001
📍 Alldeles underbar lunch på ostronbaren Caza Ostras. C. Diego Dormer, 6, Casco Antiguo, 50001
Pasta med ratatouille, burrata och svarta oliver
Ny säsong för ratatouille. Alltid med på listan för bästa sortens rester. Till exempel rakt ner i en pasta.
Pasta med ratatouille, burrata och svarta oliver
- Koka valfri pasta. Häll av vattnet.
- Rör ner ratatouille och svarta oliver direkt i kastrullen.
- Lägg upp tallrik och toppa med burrata och ruccola.
Midsommarpytt
Finns ingen högtidshelg planerad utan fokus på vad vi ska göra med resterna redan i förväg. Älskar midsommardipp. Och den här lunchen på midsommardagen.
Midsommarpytt
Stek upp tärnad kokt potatis i smör.
Rör ner bitar av rökt lax. Salta och peppra. Kläm över lite citron. Stek solstekta ägg. Klipp över dill.
Ej i bild – hårt tunnbröd med västerbottenost.
