Linssoppa
Johanna har tidigare bloggat om sin matbloggsutmaning med att tömma skafferiet och jag står väl inför samma utmaning inför vår kommande flytt. Dagens utmaning inkluderade röda linser, krossade tomater och lök – ha busenkelt! Det blir ju linssoppa! Jag kryddade med curry, spiskummin, gurkmeja och lite koriander. Om det är mindre vätska i receptet så borde det här bli en god linsröra att ha på bröd.
en helt vanlig LINSSOPPA
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- lite smör att steka med
- 1 msk paprikapulver
- 1,5 dl röda linser
- 8 dl vatten
- 1 lagerblad
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 burk krossade tomater
- kryddor – valfritt – se kommentar ovan
- Skala och hacka all lök.
- Fräs lök med smör i en stor kastrull tillsammans med paprikapulvret.
- Skölj linserna ordentligt och lägg i kastrullen.
- Tillsätt vatten, kryddor, buljongtärning och tomater.
- Koka soppan under lock på i ca 10 minuter.
- Smaka av med ev salt och lite mer kryddor.
12 kommentarer
Lämna en kommentar
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Susanna
Jag hade tyvärr ingen vitlök hemma, men det gick bra ändå.
Tog mindre vätska och åt tillsammans med bröd. Supergott!
Elin
ja visst är det, jag ska nog göra om den framöver 🙄
Superman
Det är en tokgod soppa man blir ju en tok.:grin:
Om man äter den får man super krafter.:cool:
Perfekt att äta även om den inte är så bra att sova på:cry:
Malin
Jag använde gurkmeja och spiskummin..mums!!
Kidneybönor la jag oxå i grytan och jag skivade vitlöken istället för att pressa, det blir bättre smak.
Som pricken över i så slängde jag i en skvätt vinäger..spelar ingen roll om det är röd eller vit..bara en liten skvätt..får fram alla smaker och soppan blir extra fyllig!!!
Gud va gott det är!!!
Charlotte
…och ännu godare blir det om man har i lite crunchy grönsaker också, som morötter, broccoli och lite squash! Timjan är toppen att krydda med också!
Ewelin
😉 Eftersom jag har börjat äta linser då och då så ska jag pröva detta recept! Hoppas det blir gott!
Taru
Mums, vilken god soppa! Jag kryddade med cayennepeppar också, mixade soppan lite, och la till några matskedar creme fraiche som jag behövde bli av med. Hade ingen aning om att linssoppa kunde vara så gott och uppskattat!
Karin
Det här har blivit ett av mina favvorecept för att den är så enkel att göra och man oftast har alla ingredienser hemma. Passar perfekt höstruskiga dagar!
Maria
Karin: Kul att även så här gamla inlägg i bloggen fortfarande håller!
Härlig lunch för två fredagslediga tjejer! « Garn, pärlor, kanelbullar
[…] följd av bad kräver en rejäl och god lunch! Jag hittade ett fantastiskt gott recept på linssoppa hos Tre tjejer i köket. Vi lyxade till det och använde Campbells tomatsoppa i istället för […]
Hanna
God soppa! Jag kryddade med curry o spiskummin och toppade den med solrosfrön och stekt halloumi. Jättegott!
Karin
Den funkar fortfarande!