Dagen före julafton så gjordes det julgodis.

Knäck, citronkola och pepparkakstryffel. Mintkyssarna förvandlades dessvärre till en stor betonggris i finaste skålen (en del våld räddade åtminstone skålen) och orken försvann innan det var dags att göra Lingontryfflar. Däremot så blev det god Tomtefudge!

TOMTEFUDGE

• ca 10 st skumtomtar (50 g)
• 2 dl socker
• 1 dl vispgrädde
• 50 g smör
• 150 g vit choklad

1. Dags för tomtemassaker! Klipp de stackars tomtarna i små bitar!
2. Blanda de fd tomtarna med smör, socker och vispgrädde i en gryta. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omröring.
3. Dela chokladen i små bitar och rör ner den i grytan och rör om tills massan blir blank.
4. Tag grytan av värmen, fortsätt rör om och häll upp fudgen i en smord form, 20 x 30 cm.
5. Låt fudgen stelna, skär därefter i små bitar.

Bild lånad från Cloetta som gör de fantastiska skumtomtarna aka Juleskum – som faktiskt funnits i deras sortiment sedan 1934!