År: 2005

Italien

Minnen från Sicilien

/

För att fira vår 7-årsdag och J:s 30-årsdag åkte vi två veckor till Sicilien. Den första veckan var en bilrundresa med förbokade hotell (Syrakusa, Agrigento, Palermo och Mazzaró nedanför Taormina) och den andra veckan tillbringade vi med sol och bad på charmiga Arathena Rocks i Giardini-Naxos. Vi hade halvpension på hotellen men sökte oss ut i den lokala restaurangfloran så ofta som orken räckte till (vi var förkylda hela första veckan).

Nedan ett urval matrelaterade bilder, den allra godaste maten fastnade dock inte på bild. Ska du till Taormina rekommenderas ett besök på ´a Zammàra, deras Involitini alla Rusticana (kalvrulader) och Polpette alle Foglie di Limone (färsbiffar grillade mellan citronblad) är “to die for”. Hos dem åt jag även den godaste mozarella jag ätit i hela mitt liv!

Detta var första men garanterat inte sista gången i Italien!


Vårt allra första matintag på siciliansk mark, pizzaslice med kronärtskocka, oliver, ärtor och svamp från en rosticceria i Syrakusa.


Köper glass på en gelateria vid strandpromenaden på ön Ortygia i Syrakusa, gudomligt gott!


Pausar med en cappuccino i “keramikens huvudstad” Caltagirone, dessförinnan hade vi avnjutit en pastagratäng med bl.a. köttfärs och ärtor.


Perfekt prosciutto tillsammans med söt melon på Porta Messina i Taormina. Här åt jag även ravioli med ricotta och pistagenötter, tyvärr blev bilden på tok för suddig. Gott var det i alla fall!


Mercato della Vucciria i Palermo
I köttdisken kunde man handla allt från flådda kaniner till salsiccia


Mercato della Vucciria
Frukt och grönt, det är så här man borde handla!


Mercato della Vucciria
Peperoncini – härliga färger!


Mercato della Vucciria
Mer peperoncini, om jag förstod det rätt är både de små runda och de mer avlånga peperoncini. Har jag fattat fel eller vad är det för skillnad? Ilva kanske kan förklara?


Mercato della Vucciria
Fisk och skaldjur


Mercato della Vucciria
Oliver i massor, här skulle vår oliv-diva Helena ha trivts! 😉


En fantastiskt god bruschetta mista med tomat, vitlök, ruccola och parmesan på restaurang Rendez-Vous vid strandpromenaden i Giardini-Naxos.


Smarrig, vedugnsbakad pizza från Rendez-Vous (dock ej hjärtformad som synes).


Lokal marknad i Giardini-Naxos
Fantastiskt färska och smakrika nektariner och persikor. Frukten smakar så mycket mer när den får mogna i fred och slipper fraktas till vår kalla nord.


Lokal marknad i Giardini-Naxos
I ostdisken fanns det mycket gott


Lokal marknad i Giardini-Naxos
Torkade tomater, nötter och bönor i lösvikt


Ingen resa är komplett utan att ha provsmakat det lokala ölet, här Birra Moretti på ett snabbmatsställe vid 2000-metersnivån på Etna.


Brioche con gelato – glass i bröd, i solnedgången i Taormina


Marsipanfrukter i en butik i Taormina


Otroligt välgjorda, synd att jag inte gillar marsipan 😉

Relaterade inlägg:
Sicilientips?
Italiensk afton hos Maria
Matnördarna ser på bilder

15 kommentarer
Östermalm

Onsdagsmiddag på Sturehof

/

I veckan blev jag och sambon bjudna på middag på Sturehof. Det känns av någon anledning extra lyxigt att äta ute mitt i veckan och egentligen är det ju just då man ska unna sig ett restaurangbesök. När orken inte riktigt räcker till åt några utsvävningar efter en arbetsdag uppskattar åtminstone jag servicen och den nylagade maten som ställs fram ännu mer. Om man som vi dessutom blir bjudna kan det ju inte bli bättre en onsdag!

Maten var god (inga smaksensationer, snarare “säkra kort”… men gott!) och servicen bra. Ljudnivån var däremot väl hög. Ett rejält surrande. Det verkade vara många affärsmiddagar och livliga diskussioner och vi som såg fram emot att småprata och skvallra lite fick verkligen höja rösterna för att inte försvinna bland alla tjattrande sällskap.

En riktigt bra onsdagskväll, hur som helst. Jag tror jag ska införa fler restaurangbesök mitt i veckan. Det är vardagslyx och hög livskvalité!

Kommentera
Södermalm

Matkaravan på Street

/
Idag deltog två tredjedelar av tjejerna i köket, Helena och Maria, i Lisa Förare Winbladhs Matkaravan på Streets matfestival. Ett mycket trevligt arrangemang med massor av goda smakprov, vi behövde inte äta någon lunch idag. 🙂


Första smakprovet var varm äppelmust och havrekakor från Rosenhills trädgård och musteri på Ekerö. Lisa berättade om vad det egentligen var för frukt som Eva gav Adam i paradiset.


Därefter fick vi smaka fantastiskt god glass från Österhagens Glass i Hjo. Agnetas dröm (äpple, kanel, kardemumma) och vaniljglass. Säljs bl.a. på ICA Kungsholmstorg!


Hos Tistelvind bjöds det på kimchi (koreansk specialitet) och syrade vaxbönor.


Lena från Olja och oliv berättade initerat om olika olivoljor. Vi fick smaka på en mildare från Kreta och en ordentligt pepprig och smakrik olja från Italien gjord på Frantoio-oliver. Det känns verkligen som att vi måste ta tag i den där balsamicoprovningen nu!


Hos de här charmiga gotländska herrarna bjöds det på laxpaté gjord på vildfångad lax. Katthammarsviks Rökeri har vi för oss att det var.


Jürss Mejeri i Flen tillverkar goda ostar som bl.a. kan avnjutas på Leijontornet. Vi smakade på deras version av camembert och en vitmögelost som heter Linnéa.


Sune på Havtornsspecialisten berättade om havtornens goda egenskaper, t.ex. att bären förutom att vara oerhört C-vitaminrika även innehåller B12, en viktig vitamin för oss kvinnor (effektiv mot pms!) (Uppdaterat: se Lisas kommentar!). Vi fick smaka på havtornsmarmelad.


Lisa Förare Winbladh talade gott om quinoa, vi fick till och med en hel påse med oss hem. Hos BioFood bjöds vi även på handgjord ekologisk chokladtryffel med ingefära.

Vid det sista stoppet hade batteriet i min kamera tyvärr gett upp, men vi stannade i alla fall till hos West Chark som åkt ända från Finland för att vara med på matfestivalen. Här provsmakade vi finska delikatesser såsom skinka, rökt lammstek och korv med färskost i. Riktigt riktigt gott!


Skogens guld!


Helenas inköp: äppelmust, inlagd squash med chili och dill och Lisa Förare Winbladhs bok Krydda! Hårda kryddor, mjuka smaker. Och så en påse quinoa som matkaravanens deltagare fick i present.

Maria kom hem med äppelmust från Rosenhill, mjukt tunnbröd, hjortronsylt från Syltkrukan, ett signerat ex av Lisas bok och en mutpåse Annie D’s Laphroaig Whiskey tablet (fudge med whiskeysmak) till sambon. Otroligt nog glömde jag köpa med mig praliner från Robert E’s. Jag var väl hög av alla smakerna antar jag! 😉

En dag helt i vår SMAK!

9 kommentarer