Idag blev det rårakor till middag med tillbehören stenbitsrom, gräddfil och hackad röd lök. Det blev en hel del stenbitsrom över och eftersom det har en ganska kort hållbarhet så slänger jag ut en efterlysning om vad den ska användas till för middagsmat i morgon – fyll kommentarsfältet med tips nu!
I april så var det ju en bloggspaning om att Espresso House var på väg till Stockholm – och idag såg jag den stora uteserveringen vid Stureplan (i Tre:s gamla lokaler). Nu får vi hoppas att mackorna är lika goda som i Göteborg!
Jag tror att jag har hittat den smartaste enportionsförpackningen idag; en liten 10 ml-plastkopp med en blandnig av olivolja och balsamvinäger (finns även med enbart olivolja). Hur smart som helst att ha med sig på picknicken eller till jobbet och ringla över salladen. Märket heter Oli-Olé och jag hittade dem på Trigos utförsäljning. Förhoppningsvis kommer de fortsätta med de söta dressingförpackningarna när de öppnar i nya lokaler, när nu det blir…
Det var några nävar med färska räkor som behövde tas om hand om akut. Tillsammans med:
Allt blandades ihop och det halvgamla brödet som köptes på Vetekatten häromdagen stektes upp till bruchetta. Vips var söndagens lyxmacka klar! Det blev otroligt gott och jag har lite dåligt samvete över att jag inte bjöd in någon på söndagsfika. Hm, vi ska nog ha en kategori med tema rester här i matbloggen.
Smålandsposten har skrivit ett väldigt fint omdöme om vår matblogg, tack så hemskt mycket! Det känns också väldigt smickrande att få vara standin för Mat-Tina 😉
Med kändishetsen kring internationella tvkockar har de flesta matlagningstexter fått något exklusivt över sig. Det ska helst vara nydanande och exotiskt och crossover och svårtillgängliga örter för att matens plats i medierna ska ha ett berättigande.
I sådana tider av matmediestress kan man lugnt luta sig tillbaka och läsa Ragazze nella cusina – Tre tjejer i köket (http://ragazze.blogspot.com/) som är en just så där makligt trevlig blogg man önskar sig när nu inte Tina syns i rutan längre.
Här är det vardagsglädje som gäller. Och vem kan inte längta till den inre ro och stillhet som linssoppa, rabarber med mandelfras och färsbullar i tomatsås kan erbjuda ett stressat kockhjärta år 2005? Ett slags inre frid infinner sig när man läser diskussioner om elugnens fördelar – eller om den simpla lyckan över att äga en bra teflonpanna!
