Ragazzes nyårsmeny 2005

/

det dukade bordet

Även i år firades det nya året in med matlagning i glada vänners lag hemma hos mig och J. Förväntningarna var högt ställda efter fjolårets succé, men ingen behövde vara orolig – allt smakade fantastiskt i år också!

Löjromstoast med champagne

Fördrink
Champagne, löjromstoast och sockersalta kryddnötter
Lanson Black Label

Hummerröra till vänster, västerbottenflarn till höger

Förrätter
Gourmetas med hummerröra med apelsin, mango & avokado samt Västerbottenflarn med rom & crème fraiche
KWV Chardonnay

Citron- och pepparstekt oxfilé

Varmrätt
Citron- och pepparstekt oxfilé med balsamicosås och kronärtskockspotatis
Penfold’s Koonunga Hill Shiraz Cabernet

Chokladfondant

Dessert
Chokladfondant med mandelglass & apelsin
Colosi (italienskt muscatvin hemfraktat från Sicilien)

Gott Nytt År önskar Tjejerna i köket!

Tolvslaget
Jacob’s Creek (utomhus)
Dufvenkrooks vita vinglögg (inomhus)

Gillar att äta och att resa (framför allt till Italien). Periodare när det gäller matlagning, älskar att äta på restaurang och att bli hembjuden till folk på middag.

10 kommentarer

  1. Tre tjejer i köket » Arkiv » Hummerröra med apelsin, mango och avokado

    Svara

    […] Receptet är skapat av Torbjörn Lagmark, hittades i Allt om Mat nr 1 2004 och ingick i Ragazzes nyårsmeny 2005. […]

  2. Tre tjejer i köket » Arkiv » Västerbottenflarn med rom och créme fraiche

    Svara

    […] Receptet kommer från Elle a’la Carte nr 5 2005 och ingick i Ragazzes nyårsmeny 2005. […]

  3. Tre tjejer i köket » Arkiv » Citron- och pepparstekt oxfilé

    Svara

    […] Receptet kommer från Allt om Mat nr 1 2003 och ingick i Ragazzes nyårsmeny 2005. […]

  4. Tre tjejer i köket » Arkiv » Chokladfondant med mandelglass och apelsin

    Svara

    […] Receptet kommer från Elle a’la Carte nr 3 2005 och ingick i Ragazzes nyårsmeny 2005. […]

  5. Hos Helena :: Tjejsnack, vecka 2 :: January :: 2006

    Svara

    […] Julresumè: 1. Hade du en trevlig jul&nyårshelg? Det hade jag. Latigt och mysigt. 2. Var du hemma eller hos släktingar, kanske rentav utomlands? Julhelgen spenderades hos mamma och pappa i lillstaden med ett par utryckningar till släktingar och vänner. Några dagar innan nyårsafton var vi hemma i storstaden igen och det nya året firades in hemma hos Maria och hennes J med god mat och champagne. 3. Fick du någon mysig julklapp och isåfall, vad? Den allra bästa klappen var helt klart helkroppsmassagen på Centralbadet som jag fick av M. Och så fick jag en massa andra bra grejer. Jag har nog varit snäll. 4. Har du avgett något nyårslöfte? Njae, inte mer än att jag ska unna mig saker jag mår bra av. Matrelaterade nyårslöften har jag däremot avgett. 5. Står granen kvar? Vi har inte haft någon gran hemma, men hemma hos mamma och pappa har jag däremot haft en liten pyttegran. Ansvaret för den granen upphörde när jag flög hem till Sthlm den 27:e december, men jag antar att den har åkt ut med huvudet före vid det här laget. Comments » […]

  6. joshakim

    Svara

    ja läre vell, eller hur brudar:cool:

  7. Tre tjejer i köket » Nyårsmeny 2010

    Svara

    […] Ragazzes nyårsmeny 2005 […]

  8. Lite inspiration till nyårsmenyn » Tre tjejer i köket

    Svara

    […] Ragazzes nyårsmeny 2005 med bl.a. hummerröra, citron- och pepparstekt oxfilé och chokladfondant […]

  9. Trerätterstorsdag » Tre tjejer i köket

    Svara

    […] återanvände lite idéer från nyårsafton eftersom de inte kunde vara med då, samt testade ett nytt recept från senaste numret av ICA:s […]

  10. Tips till nyårsmenyn » Tre tjejer i köket

    Svara

    […] Ragazzes nyårsmeny 2005 med bl.a. hummerröra, citron- och pepparstekt oxfilé och chokladfondant […]

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.