Lite komiskt… I jakt på inspiration till vad jag skulle laga till middag och samtidigt bli av med en citron som låg i kylskåpet och bad om att få bli uppäten så sökte jag på Google.
Och överst bland sökträffarna hamnade vi… 🙄
Nu blev det inte den här matbloggen som fick stå för inspirationen utan istället använde jag mig av ett av Kinnas första blogginlägg. Fast istället för dragon använde vi oregano som också stod och såg bedjande ut på köksbänken. Klart godkänt!
Jag tror jag har bloggat om det förut men Fredrik Erikssons kokbok Middagstips är en bra inspirationskälla om man inte vet vad man ska äta till middag.
Det här är ett enkelt tillbehör som passar till allt möjligt. Häromveckan så fick den sällskap av örtwallenbergare, lite rökt sidfläsk, en klick dijoncremé och kokt potatis. Dagen efter så gjorde den succé i en potatissallad tillsammans med lite kall kokt potatis och smulad fetaost. Så gör en stor sats och använd den istället för den trökiga salladen med tomat-gurka-isbergssallad!
På väg till en konsert med Rebecka Törnqvist spanade jag in att Chokladfabriken nu även öppnat en liten butik inne i city. På Regeringsgatan 58 närmare bestämt. Tyvärr var det stängt så jag kunde inte kolla in sortimentet, men det känns värt att lägga på minnet!
Chokladfabriken har vi även bloggat om tidigare.
Jag brukar inte köpa mattidningar så ofta, men när sommaren kommer och de gör reklam för grillrecept, sommarlätta recept och jordgubbar så är jag ganska lättflörtad. Om man köper det nya numret av Elle Mat &Vin så får man dessutom ett gratis paket av Bregotts nya smör; Bregott med havssalt. Eller man kan ju också se det som att man får tidningen till halva priset om man ändå ska handla smör…
Jag har växt upp med Bregott och det är fortfarande det smör som jag köper om jag behöver. Jag vet inte om jag tycker att den här varianten är så lyckad. För det har ju ett ganska begränsat användningsområde. Är det ”fel” pålägg på frukostmackan så kan smakexplosionen av havssaltet bli ganska konstigt. Jag har inget emot fina saltflingor på smöret men det känns nästan enklare att köpa vanligt Bregott, skeda upp några klickar på ett fat och snöa över lite fint salt innan det ställs på bordet. Sedan kan man ju fundera på vad Rosa egentligen gör på stranden…
(förresten, om man vill prenumera på Elle Mat &Vin, så är det ett erbjudande på deras sajt om 4 nummer för 99:- + att man får filmen Sideways på köpet, det är inte helt enkelt att låta bli…)
Det här är inte bara gott, det är enkelt också – till chokladmascarponen så behövs nämligen bara två ingredienser. Serveras till exempelvis fruktsallad.
