Sambon önskade sig Beef Salad till middag och jag hade ingen aning om vad han menade så det blev lite improvisation.

• Det var extrapris på fin tornedou på vivo vilket uppgraderade denna måndagsmiddag ordentligt.
• Förutom lite blandad sallad och körsbärstomater så smög jag in lite bulgur på tallriken efter att ha blivit inspirerad av gårdagens räksallad på Mälarpaviljongen. Bulgur gör salladen lite matigare men tar inte över smakmässigt.
• Dressingen är en favorit i repris; matlagningsyoghurt + lime + honung + salt&peppar. Den passar verkligen till mycket!