Smulpaj med äpple och citron
Till fredagsmyset gjorde jag även en dessert. Äpplen i alla former och gärna med kanel är smaker som ligger mig varmt om hjärtat för tillfället. Men istället för att göra en traditionell smulpaj bestämde jag mig för att testa ett recept från senaste Arla Köket – en smulpaj där man har citronskal i själva smulet.
Kombinationen äpple och citron kändes lite oväntad men resultatet var otroligt fräscht och GOTT! Den här kommer vi garanterat att bjuda på fler än en gång.
Ingredienser
5 äpplen, ca 600 g
1 dl strösocker
1½ dl fiberberikade havregryn
1½ dl vetemjöl
1 dl flytande margarin
finrivet skal av ½ citron
vaniljsås till servering
Gör så här
Kärna ur och dela äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med hälften av sockret i en ugnssäker form. Gör smulet genom att blanda gryn, mjöl, resten av sockret, det flytande margarinet och citronskal. Smula degen över äpplena. Grädda i mitten av ugnen i 225° ca 20 min. Servera med vaniljsås.
Tips från coachen: Gör inte pajen i en form med lös botten alternativt om du måste använda en sån, gör en form av folie att ha under. När äpplena börjar vätska sig droppar det nämligen sockerlösning ner på ugnsgolvet och det blir väldigt kladdigt.
Mr Muscle – loves the job you hate!
12 kommentarer
Lämna en kommentar
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Oskar
Oj så fint det blev, nya Ragazze. Fräscht! I Explorer det vill säga. Funkar inte så bra i min Mozilla *snyft*.
Maria
-> Oskar: Vilken Mozilla kör du? Jag har bara hunnit testa i Firefox och IE. 😕
Oskar
-> Maria: Mozilla Firefox 1.0.7. Funkade utmärkt tidigare.
Oskar
Ska prova uppgradera. Återkommer.
Oskar
Funkar utmärkt nu. Min Firefox visade sig vara från ca 1983…
Maria
-> Oskar: 1983 ha ha! Skönt att höra att det funkar nu iaf.
Ulrika
Åh, mumsigt, det måste testas!
Mooch
Tackar för tipset. Testade denna i fredags och det blev en riktig succé. “Vad är det där som inte är rätt” var en av kommentarerna. När väl ingrediensen var identifierad (citron) kom det fram att det var MYCKET gott. Kanon. Det enda var att det var lite för lite deg till antalet äpplen. Ökar nog på lite till nästa gång 🙂
Mary
Tänkte prova reseptet ikväll! Ska ha svärmor på middag.
Andreas
Det här ska testas! Dessvärre har jag varken äpplen eller vaniljsås hemma, så idag blir det en blåbär- och björnbärspaj som serveras med Kesella vanilj.
Andreas
Pajen smakade inte illa med blåbär och björnbär heller!
Amerikansk äppelpaj » Tre tjejer i köket
[…] I receptarkivet finns bland annat Marias smulpaj med citron och Helenas ugnsbakade äpplen med nötter och kokos om du vill ha tips på fler […]