Månad: februari 2007

Japan

Shopping i Tokyo

/

Vi köpte flera julklappar när vi var i Tokyo och de flesta av dem var matrelaterade. Den bästa shoppingen gjorde vi vid templet vid Asakasa där det är gott om marknadsstånd som säljer sakéset, ätpinnar mm.

På gångavstånd från Asakasa så finns ett shoppingdistrikt inriktat på köks och restaurangsaker. Här ligger butiker på rad som säljer kockknivar och vi tillbringade ett par timmar för att hitta en bra kockkniv till sambon. Det var nämligen en av hans födelsedagspresenter att få välja en fin kockkniv i Tokyo!

För den som vill fynda Globalknivar så ska man absolut göra det här. Uppskattningsvis så kostade de ca 30% jämfört med ordinarie pris hemma. Vi köpte en fin keramikkniv till ett bra pris som vi är nöjda med.

på jakt efter knivar...

Kommentera
BAKAT

Vit choklad går alltid ner

/

Jag vet inte om jag törs skriva av fler recept från kakbibeln Två Systrar Söta men jag kan härmed meddela att kladdkakan med vit choklad på sidan 65 inte behöver skämmas för sig. Den blev kanske mer som en krämig sockerkaka. Smakade otroligt gott som dessert med vaniljcremefraiche och granatäppelskärnor på toppen. Gå nu och köp boken, om ni inte har den. Det är ju faktiskt fredag!

12 kommentarer
MATPRAT

Hanna Wernings muggar

/

Just när mitt muggberoende lugnat ner sig en aning går jag och kärar ner mig i Hanna Wernings färgglada muggar från Rörstrand. Hur snygga som helst. Jag klämde på dem på NK härom dagen och konstaterade att mina Filippa K-muggar faktiskt är mer behagliga att hålla i, men… frågan är om jag kan motstå de härliga färgerna. Muggarna kostar 99 kr/st och jag kanske kan få plats med ett par i köksskåpet ändå… 😉

Hanna Werning-muggar

De är fina allihop, men allra mest gillar jag den rödsvarta varianten. Galet snygga. De där muggarna skulle passa finfint här hemma. Eftersom de är så snygga borde de stå framme. Kanske funkar de som pyttesmå blomkrukor? Förvaringsmugg för en massa pennor? Öh… ja, eller får jag se till att dricka te i princip jämt. 😛

Svart-röd mugg

I samarbete med Boråstapeter finns samma rödsvarta motiv att köpa som tapet. Riktigt snyggt som fondvägg, t e x. Här kan man se bilder från tapetfabriken. Coolt.

(Jag tror att jag har slagit rekord i användadet av ordet snygg.)

8 kommentarer
dipp och röror

Limekotletter, ugnsrostade grönsaker och sås på körsbärstomater

/

Fläskkotletter blir lätt torra och trista, men om man snabbsteker dem och sedan låter dem gå klart i ugnen med lite smulad fetaost ovanpå blir de riktigt goda. Enkel och bra vardagsmat. Jag serverade kotletterna tillsammans med ugnsrostade potatisar, tomater, oliver och kronärtskockor och gjorde en jätteenkelt tomatsås på konserverade körsbärstomater till.

Till två personer behöver du:

2 kotletter
saften av 1/2 lime
ca 50 g fetaost (1/4 paket)
torkad timjan
salt
svartpeppar
10 kokta potatisar
5 kronärtskockshjärtan (ca 1/2 burk)
2 tomater
en skvätt olivolja
margarin – till stekning
Sås:
1 liten lök
1 burk konserverade cocktailtomater (400 g)
1/2 grönsaksbuljongtärning
svartpeppar från kvarn

Gör så här:

Krydda kotletterna, pressa över limejuice och bryn dem hastigt på båda sidor. Lägg kotletterna i en ugnsfast form. Dela de kokta potatisarna, kronärtskockorna och tomaterna och lägg runt kotletterna. Droppa över lite olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Toppa kotletterna med lite smulad fetaost. Låt gå i ugn, 175 grader, ca 20 minuter.

Såsen: finhacka löken och låt den svettas i lite grand olja. Tillsätt burktomaterna, men häll inte i all vätska om du inte vill ha en väldigt rinnig sås (med betoning på väldigt). Tillsätt buljongtärningen och låt puttra i tio minuter. Krydda med svartpeppar.

Limekotletter

1 kommentar
MATPRAT

Havskräftor och färska fikon?

/

På söndag har vi middagsgäster och eftersom sambon inte hade någon bra idé för menyn har jag bestämt 10 ingredienser som han måste använda. Eftersom jag är snäll är det förstås fritt fram för honom att lägga till vad han vill. Följande saker ska alltså ingå i en trerättersmiddag;

  • färska fikon
  • hemgjord pasta
  • färsk dragon
  • vanilj
  • äpple
  • pepparrot
  • gös (ok med liknande fisk)
  • blomkål
  • havskräftor
  • pistagenötter

Vad tror ni? Vad kan det bli? Har ni några förslag?

1 kommentar