Precis som Elin skrev i helgen så bidrog jag med lite olivprat i en artikel i Uppsala Nya Tidning i förra veckan. Att få möjlighet att skriva om sådant jag tycker om är förstås roligt, så nu fortsätter jag och delar med mig av mina favoritoliver:

Foto: Jonas Askeroth

Stora gröna Mammotholiver – olivernas Rolls Royce och en riktig tuffing. Mina absoluta favoriter. Odlas i hela Grekland.

Gröna marockanska oliver – små och smakrika oliver från Marocko. En bra nybörjaroliv!

Grekiska Kalamataoliver – odlas i området Kalamata i södra delen av Grekland. Varierar i färg beroende på klimatet och kan t ex vara rödlila, bruna och svarta. Vackra och goda!

Soltorkade svarta oliver – de här oliverna är annorlunda och intensiva i smaken, med en god sälta. De svarta olivernas tuffing!

Fontanas gröna oliver med kärna – säljs i glasburk och finns i de allra flesta matbutiker. Riktigt goda. Finns i min kyl med jämna mellanrum.

ICA:s Kalamataoliver med kärnor – ett helt ok alternativ till lösviktsoliverna från saluhallen.

Jag äter som mest oliver under våren och sommaren. De salta och beska oliverna piffar till vilken sallad som helst, är en bra kompis till en god ost och kan med lätthet ätas precis som de är. Ät och njut!