Tre tjejer i köket

På vägen hem från Oslo stannade vi till på Grythyttans Gästgivaregård för en något sen lunch. Vi kom med lite andan i halsen och var precis på målsnöret för att hinna med dagens lunch, men det trollades det fram både förrätter och varmrätter utan något större problem.

Citronsillen till förrätt var ett riktigt guldkorn. Det känns som om att den kommer att bli en framtida referens att tjata om, typ “nämen det är ju inte lika gott som den där citronsillen som jag åt på Grythyttan..” Jag skulle hemskt gärna komma över receptet.

Vi lagade oxbringa här hemma för första gången alldeles nyligen så vi var ju tvugna att jämföra Grythyttans variant. Att konstatera var väl att den vi hade gjort hemma var lite överkokt och att den här var alldeles utmärkt. En kräm med pepparrot och gräslök på toppen var inte helt fel heller.

Det var kul att spana in omtalade Grythyttan “live”. Vi har pratat om det ibland att vi kanske skulle boka ett av deras weekendpaket. Kanske ändrade vi oss lite efter denna lunch, trots att det var mer än gott. För det kändes lite PRO-varning just denna söndag – vi var nog de enda gästerna som var under 75!