Nina behöver er hjälp med en orientalisk efterrätt:
Jag ska fixa efterätt till en möhippa. Temat är orientaliskt, tänk meze, röror, sittkuddar på golvet, kulörta glaslyktor osv. För att komplicera detta hela behöver efterätten vara av typen som går att förbereda samt att
transportera och förvara i kylväska under dagen! Hmm, svårt – har ni några bra tips?
Tipsa på i kommentarsfältet!
Det här är en syrlig chutney med het chili. Jag hade inte mycket balsamvinäger hemma varför det fick bli en liten sats. Tyvärr hann resultatet inte komma med på bild och jag ska erkänna att nästan allt är uppätet på veckans frukostmackor.
En liten sats.
Kommentar: För min del så hade nog hela chilin kunnat åka i. Jag ringlade även ner lite balsamicocreme för att få lite extra syrlighet eftersom jag ville ha en chutney som var lite annorlunda än de andra två som jag har gjort.
För det mesta är jag en sån som vill ha koll på allt i detalj, vissa kallar mig strukturfascist till och med. Men även solen har fläckar… Ikväll har vi en middagsgäst och allt jag vet är att vi ska göra rostbiff, tillbehören ligger ännu i det fördolda. 🙄 Tips anyone?
Det här kommer att bli en bra chutney till heta currygrytor i vinter men säkert också ett ypperligt tillbehör till de kommande skinkstekarna. Det är mycket ingefära i detta recept och det är precis det som är meningen!
Jag var på PrisXtra i förra veckan och föll pladask för den här pepparkvisten (ja, jag trillar dit på grönsaker, fina köttbitar och fräsiga pastaförpackningar). Nästan alla pepparfrukter är röda nu (det gick fort!) och jag vet inte riktigt vad jag ska göra med dem. Jag använder inte så värst mycket peppar i matlagningen, inte flera gånger i veckan i alla fall, och nu är ju risken stor att den mjuknar innan jag hinner reagera.
Vad ska jag göra med den? Förutom att tycka att den är snygg, alltså. 😉
