Harr
Vår personliga leverantör med kontakter i Malungsfors har just levererat harr till vårt kylskåp och imorgon ska den ätas upp. Alla tips på tillagning mottages tacksamt!
År: 2007
Sommarens måste
Efter Helenas kalas kunde jag knappt bärga mig tills jag skulle kunna göra en egen batch av det urgoda limesmöret! 😛
I midsommarhelgen blev det av och sambon och jag har enhälligt utsett det till sommarens måste när man äter grillat. Vi har haft det på grillat kött, på grillad majs och på ugnsstekta potatisar. Och så på bröd och kex förstås! Try it, you’ll like it!
Kylskåpstömning; pastasallad med kyckling, rädisor och sockerärtor
På sistone har vi ägnat oss åt kylskåpstömning och jag har blivit förvånad över hur mycket bra och god mat vi faktiskt har kunnat laga utan att göra några kompletterande inköp. I kylen gömde sig ett knippe rädisor som behövdes ätas upp ganska omgående. Jag hittade dessutom en god fetaost och sockerärtor. Sedan en fajitaskväll hade vi även en burk med välkryddad kycklingfilé över som gjorde salladen mer “matig”.
Till två personer behöver du:
ca 5 dl okokt pasta
10 rädisor
1 stor stekt kycklingfilé kryddad med cayennepeppar
1/2 paket fetaost
ca 1 hg sockerärtor
2 tomater
flingsalt
timjan
rapsolja
Gör så här:
Koka pastan i rikligt med saltat vatten i ca 10 minuter. Se till att pastan inte blir överkokt, utan har kvar lite tuggmotstånd. Dela kycklingfilén, tomaterna, sockerärtorna och fetaosten i mindre bitar. Blanda alla ingredienser, tillsätt några droppar olja, flingsalt och timjan. Servera tillsammans med bröd och färskost.
Helenas kommentar: Det blev lite pastasallad över, men däremot tog kycklingfilén slut. Dagen efter blandade jag salladen med några skivor kalkon och vips hade jag en bra lunch. Ett tips är att göra en helt vegetarisk sallad och istället ha kyckling, kalkon, kräftstjärtar eller räkor vid sidan om. Ett utmärkt sätt att variera lunchsalladen vid stranden t ex.
Glassbilen skickar SMS
Det är nya tider, även i glassbilsvärlden. Numera kan man försäkra sig om att inte glömma bort när den spelande bilen svänger in på sin gata genom SMS-tjänsten som finns på Hemglass-hemsidan. Sök efter din hållplats och begär en påminnelse, så får du ett SMS i god tid innan glassbilen kommer till dit kvarter.
Annat var det på 80-talet; då gällde det att hålla reda på udda och jämna veckor. Glassbilens trudelutt ljöd visserligen ganska tydligt genom bostadsområdet, så även om vi inte hade koll på körschemat missade vi den sällan. Så fort vi hörde signalen tog vi oss hem och försökte övertala mamma och pappa om hur viktigt det var med glass. Oftast lyckades vi bra i vår argumentation. Kanske berodde det på att vi var tre glassugna barn… 😉
Hemglassloggan har jag lånat från www.hemglass.se och glassen kommer från stock.xchng.
En salladshjälm tack!
Rebecca som har en av mina favoritbloggar Mitt liv som populärkulturjunkie bjuder på ett nytt ord för mig; salladshjälm.
Fast i samma sekund jag hör det så förstår jag vad hon menar. Vad det är kan du läsa mer om här.