År: 2007

MATPRAT

Hanna Wernings muggar

/

Just när mitt muggberoende lugnat ner sig en aning går jag och kärar ner mig i Hanna Wernings färgglada muggar från Rörstrand. Hur snygga som helst. Jag klämde på dem på NK härom dagen och konstaterade att mina Filippa K-muggar faktiskt är mer behagliga att hålla i, men… frågan är om jag kan motstå de härliga färgerna. Muggarna kostar 99 kr/st och jag kanske kan få plats med ett par i köksskåpet ändå… 😉

Hanna Werning-muggar

De är fina allihop, men allra mest gillar jag den rödsvarta varianten. Galet snygga. De där muggarna skulle passa finfint här hemma. Eftersom de är så snygga borde de stå framme. Kanske funkar de som pyttesmå blomkrukor? Förvaringsmugg för en massa pennor? Öh… ja, eller får jag se till att dricka te i princip jämt. 😛

Svart-röd mugg

I samarbete med Boråstapeter finns samma rödsvarta motiv att köpa som tapet. Riktigt snyggt som fondvägg, t e x. Här kan man se bilder från tapetfabriken. Coolt.

(Jag tror att jag har slagit rekord i användadet av ordet snygg.)

8 kommentarer
dipp och röror

Limekotletter, ugnsrostade grönsaker och sås på körsbärstomater

/

Fläskkotletter blir lätt torra och trista, men om man snabbsteker dem och sedan låter dem gå klart i ugnen med lite smulad fetaost ovanpå blir de riktigt goda. Enkel och bra vardagsmat. Jag serverade kotletterna tillsammans med ugnsrostade potatisar, tomater, oliver och kronärtskockor och gjorde en jätteenkelt tomatsås på konserverade körsbärstomater till.

Till två personer behöver du:

2 kotletter
saften av 1/2 lime
ca 50 g fetaost (1/4 paket)
torkad timjan
salt
svartpeppar
10 kokta potatisar
5 kronärtskockshjärtan (ca 1/2 burk)
2 tomater
en skvätt olivolja
margarin – till stekning
Sås:
1 liten lök
1 burk konserverade cocktailtomater (400 g)
1/2 grönsaksbuljongtärning
svartpeppar från kvarn

Gör så här:

Krydda kotletterna, pressa över limejuice och bryn dem hastigt på båda sidor. Lägg kotletterna i en ugnsfast form. Dela de kokta potatisarna, kronärtskockorna och tomaterna och lägg runt kotletterna. Droppa över lite olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Toppa kotletterna med lite smulad fetaost. Låt gå i ugn, 175 grader, ca 20 minuter.

Såsen: finhacka löken och låt den svettas i lite grand olja. Tillsätt burktomaterna, men häll inte i all vätska om du inte vill ha en väldigt rinnig sås (med betoning på väldigt). Tillsätt buljongtärningen och låt puttra i tio minuter. Krydda med svartpeppar.

Limekotletter

1 kommentar
MATPRAT

Havskräftor och färska fikon?

/

På söndag har vi middagsgäster och eftersom sambon inte hade någon bra idé för menyn har jag bestämt 10 ingredienser som han måste använda. Eftersom jag är snäll är det förstås fritt fram för honom att lägga till vad han vill. Följande saker ska alltså ingå i en trerättersmiddag;

  • färska fikon
  • hemgjord pasta
  • färsk dragon
  • vanilj
  • äpple
  • pepparrot
  • gös (ok med liknande fisk)
  • blomkål
  • havskräftor
  • pistagenötter

Vad tror ni? Vad kan det bli? Har ni några förslag?

1 kommentar
FISK

Tonfisksomelett de luxe

/

Jag kanske inte skulle köpa färsk tonfisk enkom för att göra omelett men den här filén låg ensam i kylskåpet och behövde akut tas hand om. Så den åkte i stekpannan med lite salladslök;

Därefter slog jag på på lite ägg och mjölk. Innan det hade satt sig helt så fräste jag lite bladspenat och la det ovanpå med lite svarta oliver.

Jag tycker inte om när det blir för omgeggat i omeletter men bygger man upp dem på höjden så får man ju lite mer av tårtkänsla där man faktiskt ser vad man äter. Lite picky kanske.

Som grand finale; hyvlad parmesan och pinjenötter! Det här blev grymt gott!

Om det funkar med tonfisk på burk? Ja det gör det alldeles säkert. Om inte annat så är det billigare.

Kommentera