Ännu ett nyårslöfte
Här kommer ett till nyårslöfte. Att bli bättre på att ta tillvara rester i köket. Onödigt mycket mat åker i soporna bara för att vi inte har haft någon plan om vad vi ska laga med det. Nu blir det bot och bättring under 2007!
Jag hittade ett jästpaket som hade sista utgångsdatum idag och eftersom sambon lovat skaldjurssoppa till middag tänkte jag vara en god hemmafru och baka bröd. Jag har haft ett ont öga till den där cheddarosten vi köpte före jul men bestämde mig för att den skulle få en sista chans tillsammans med en övergiven oreganokruka i köket. Dagens första bakexpriment blev därmed fullkornsbaguetter med oregano gratinerat med cheddar. Det blev bra!
Sedan återstod ett halvt jästpaket. På hyllan fanns en burk KSCOCOLAT Chili Pecans Milk Chocolate som jag köpte i Glasgow i lördags. De var inte så goda som jag hade hoppats på även om det inte var något fel på dem. Så de åkte i nästa brödexpriment som blev små rågbullar med torkade fikon och ovannämnda pecannötter. De jäste kanske inte som jag hade tänkt men det kan delvis bero på att köket fick vädras akut när brandvarnaren gick igång.
Nu ska vi se vad vi kan hitta på med en halv burk löjrom och skalet från söndagens hummer.
