Idag, 5/2, öppnar Aquavit Grill & Raw Bar på nya Clarion Hotel Sign vid Norra Bantorget i Stockholm. Hotellet är ritat av arkitekten Gert Wingårdh (mannen bakom t ex House of Sweden i Washington) och är ett häftigt inslag i stadsbilden. Inte minst för att…
Jat tycker att det är kul att baka men det kan bli lite långt mellan gångerna ibland. Men så plötsligt en dag (idag) får man ett ryck och tokbakar.
Idag har jag bakat Ninas tekakor, en omgång bakeoff-frallor och så Bondhustruns supergoda banankaka. Undrar hur länge det dröjer innan nästa ryck? Skönt att ha frysen välfylld med bröd i alla fall. 😛
Tekakor a’la Nina
Banankaka a’la Bondhustrun
På tisdag 5/2 infaller fettisdagen med semlor som mer eller mindre obligatoriskt inslag. Via Mysans kök påminns vi om att Runebergdagen firas i Finland under samma dag. Receptet på hur man gör Runebergstårtor gästbloggade hon hos oss ifjol.
Via BBC Foods nyhetsbrev blir jag varse om att det man i Storbritannien ”firar” Pancake Day på fettisdagen, något som jag aldrig tidigare hört talas om.
In the UK, there is a much-loved tradition of making and eating pancakes on Shrove Tuesday, which falls between February 2 and March 9, depending on the date for Easter.
Mer om traditionen och lite olika recept på temasidan hos BBC Food.
Vad väljer du? En klassisk svensk semla, finska Runebergstårtor eller brittisk pannkakstradition? Kanske rentav en buffé? 😛
Elin tyckte i ett mail att jag och Helena måste bidra med lite dekadens till bloggen som motvikt till hennes inlägg om barnmat.
Att dela på en halvflaska är väl inte så mycket att orda om, men det kändes lite halvt dekadent att dricka champagne på en fredagkväll efter att ha haft en vit månad i januari. God brödig smak, men lite väl torrt att dricka om man inte har mat till.
Den som liksom jag vill ta en vit månad, fast i februari istället, kan delta i kampanjen Vit februari som Strömsunds kommun tagit initiativ till.
Har du ett kanonrecept på fisksoppa och känner dig sugen på att tävla så har du chansen nu! En tävling för att ta fram Sveriges motsvarighet till den franska bouillabaissen startar nämligen idag hos Svensk fisksoppa.
Tävlingen pågår fram till 31 maj så man har gott om tid på sig att gnugga geniknölarna och experimentera fram det ultimata receptet. Ta gärna hjälp av WWF:s lista över hotade fiskar när du väljer ingredienserna till din soppa!
