Aricha Selection 9 från Johan & Nyström!

Bekantskapen med det här kaffet började med att jag läste ett inlägg på forumet riktigtkaffe.se om dess smakrika karaktär. Jag har varit nyfiken på etiopiskt kaffe sedan jag bjöds på en galet god kopp förra sommaren och de återkommande kommentarerna på forumet om Arichans doft av jordgubbar gjorde mig bara mer nyfiken.

Så var det dags att prova! Dagen till ära kalkade jag först av kaffebryggaren och till sällskap hade jag min vän Annika. Vi har druckit en mängd dåligt kaffe tillsammans genom åren på mitt förrförra jobb så det kändes lite högtidligt att inviga kaffet med henne. Kilopriset på kaffet är högt, det kan jag inte blunda för och nördigheten hög då paketet talar om vem som har rostat det på vilket klockslag. Men visst var jag lite rädd för att det skulle vara lite av kejsarens nya kläder med kaffet.

Kaffet bryggdes medan jag sprang in och ut ur köket och fixade med dukning av fikabordet och helt plötsligt spred sig doften av varm jordgubbsylt i köket. Tänk på den där varmt söta doften som uppstår vid ett bärkok. Jag erkänner att jag blev glatt överraskad!

Det här är ett väldigt spännande kaffe som ändrade min uppfattning om hur ett kaffe ska smaka och det hela slutade med att jag anmälde mig till en kaffekurs hos Johan&Nyström – men mer om det i ett kommande inlägg!

Är du nyfiken på kaffet så kan du hitta återförsäljare här!

Äppelkompott med ingefära

Vi lagade den här äppelkompotten igår och barnen åt den varm med mjölk som efterrätt. I morse så serverades den ovanpå havregrynsgröten. Dessutom så är den god att använda till middagsmat – tex till fläskkött eller vilt!

ÄPPELKOMPOTT MED INGEFÄRA

  • 1 kilo äpplen
  • 0,5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 1/2 dl farinsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk ingefära
  • 1 kanelstång
  1. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Dela dem i mindre bitar.
  2. Lägg äppelbitarna i en kastrull och låt koka upp med en halv deciliter vatten. Låt puttra med kanelstången tills frukten mjuknar.
  3. Rör ner socker och ingefära. Klart!

På besök hos Wensleydale Creamery

Jag har varit i England igen på semester. Som ni vet har jag mina svärföräldrar i Norra Yorkshire. På våra besök ingår det ofta en tur till Cumbria som ligger västerut på kartan för att hälsa på sambons farmor. Halvvägs dit finns Wensleydale Creamery. Här säljs ost som jag är väldigt förtjust i!

Förutom att de har flera goda cheddarostar så har de olika ostar med frukt och bär i. Tex blåbär, tranbär och aprikos. Lite udda kanske men de passar fint i matiga smörgåsar. Bara de senaste fem åren har de fått 250 olika utmärkelser för sina ostar runt om i världen och jag kan väl bara hålla med om att de har ett fantastiskt ostsortiment.

Det är ett hårt jobb att provsmaka alla ostar men för er skull så har jag gjort lite djupgrävande research. Favoriten är fortfarande samma som jag skrev om för fyra år sedan här på bloggen. Det är deras tuffa cheddar med karamelliserad lök. Jag smugglade hem en bit i resväskan och den är grym som smält ost i pasta med tex bacon. Eller rakt upp och ner på nattmackan. Deras fårost är en ny favorit som kommer på min andra plats över deras bästa ostar. Håll utkik hos Taylor och Jones på Kungsholmen som ibland har Wensleydaleost i sitt sortiment!

Favoriter från Formexmässan

Förra veckan var jag och Maria och kikade på Formexmässan som vi även besökte förra året. Några valda favoriter kommer här!

Le Creuset som ligger högt upp på min önskelista har kommit med flera nya färger på sitt fina porslin. Jag gillar både det turkosa och lila!

Lite suddigt kort ovan men jag måste få visa snygga KurBib som vi fick testa på ragazzeredaktionens yngsta medlem! Minns tyvärr inte vad återförsäljaren heter men i montern fanns även dessa produkter.

Lite nyheter från Fiskars som för övrigt vara snälla och bjöd in oss till mässan. En kniv som inte finns med på bilden var deras ananaskniv som vi fick demonsterad; rätt fiffig som dels var en kniv att skala ananas med men som också hade ett blad att enkelt skära bort fruktstammen med.

Nittsjö Keramik visade porslin i limegrönt och vitt som jag gillar. Känns både klassiskt och nytt på samma gång! Fint!

Dessutom hittade vi Kinna och Elina i en monter där de visade upp sina fina böcker. Deras bok I mormors berså finns nu även på engelska. Ett bra presenttips för den som vill ge bort något svenskt på engelska!

Andra populära montrar på mässan: dels Skeppshult som visade Njutjärn och dels Nytta Design som har ovanligt snygga förkläden.

Samtliga bilder är tagna med utställarnas tillåtelse att få publicera i bloggen!

Och så blev det höst

Efter en månads bloggsemester så är det faktiskt lite ovant att uppdatera här igen. Men bloggen har varit saknad och som uppvärmning får det bli en lägesrapport från trädgården. Sniglarna har frossat i rucola och savoykål men annars så har det växt ganska bra trots alla regnskurar.

Även i år är det massor av plommon! Hittills har jag bara hunnit göra sylt på dem men jag kommer att göra den här chutneyn igen.

Förra året så lärde vi oss att äpplena blir färdiga sent för de är nämligen ganska sura. En granne har tittat på frukten och hennes förslag var att plocka dem om en månad för att sedan låta dem ligga svalt i ett par veckor i en låda innan de blir bra. Men jag fick en kasse med fina äpplen häromdagen så jag har hunnit göra äppelkompott och en sats av äppelkaka i långpanna – ett enkelt recept som rekommenderas!

Det här kan vara den ynkligaste squashskörd som jag någonsin har sett. Men jag sådde dem ganska sent i våras och det visade sig också vara mer skugga än vad jag från början trodde över just dessa plantor. Men blir det en mild höst så kanske det inte är helt hopplöst? På grund av denna skuggmiss så blev det inte heller så mycket mangold. Eller rättare sagt ingen alls då.

De här bönorna är på gång först nu! De är lila på utsidan men bönorna inuti är gröna. Vi har för övrigt haft otroligt mycket sockerärtor i sommar så de ska absolut upprepas nästa år. Tvååringen har plockat hur mycket som helst och har varit väldigt nöjd med dem. Morötterna har inte kommit med på bild för de är redan uppätna av ovannämnda tjej men vi sådde den här blandningen som jag kan tänka mig att så om nästa sommar.

Sista veckan har aubergineplantorna växt ordentligt och ikväll så hittade jag fem auberginer på gång.. Det är lite svårt att veta när de ska plockas, hur vet man att de är färdiga?

Och sist men inte minst. Spagettipumpan som sent omsider har kommit igång. Jag hoppas verkligen att den tar fart nu för de är väldigt efterlängtade och förväntas bli barnmat i höst.


När vi flyttade hit så berättade grannen att hon hade haft ett rådjur bland tulpanerna. Men det är väl ingenting, för jag har haft en Brax i körsbärsträdet!