Sallad med fänkål och apelsin
Kombinationen fänkål och apelsin är inte helt ovanlig och jag tycker den passar riktigt bra till vit fisk. Den här middagen är i sin enkelhet riktigt god tycker jag och behöver nödvändigtvis inte sällskap av potatis. Billig middag blir det dessutom!
Vad det är för dressing? Typ nästan ingen alls!
- En dutt olivolja (Zetas Fruttato är en ny favorit som passar bra)
- Lite apelsinjuice
- Lite flingsalt och nymalen svartpeppar
Men det smakar mer än vad det låter! Det enda du behöver anstränga dig för är att hitta en riktigt krispig fänkål och en söt apelsin!
Sarah Giercksky
Ser gott ut 🙂
Helena
Precis i min smak! Jag testar vid nästa fisktillfälle!