Äppeldessert med ingefära & rostade havregryn

/

Enkla äppeldesserter som går att förbereda i förväg är en perfekt avslutning på en höst- eller vintermiddag (ja eller precis när som helst)!. Idén till den här desserten hittade jag i Klaras goda GI-dagar, men jag gjorde om den lite eftersom det gäller att få med de ingredienser man tycker bäst om!

Till fyra personer behöver du:

4 äpplen
2 kanelstänger
ca 1,5 cm ingefära
2 msk vatten
ca 2 tsk socker – beronde på hur syrligt du vill ha äppelmoset

3 dl matlagningsyoghurt
1 vanijstång
1,5 tsk fruktsocker

2 dl havregryn
socker
margarin

Gör så här:

Skala och skär äpplena i bitar och riv ingefäran. Blanda äpplen, kanelstänger, ingefära och vatten och koka tills äpplena har blivit mjuka. Smaka av med socker – mängden beror på hur syrliga äpplena är. Mosa ev. äpplena om de inte redan har fallit isär. Låt stå och kallna.

Skrapa ur vaniljstången och blanda de svarta inkråmet med yoghurt och fruktsocker. Rosta havregrynen tillsammans med lite socker i en panna med margarin. Låt kallna

Varva äppelmos, de rostade havregrynen och yoghurten i portionsformar eller glas. Servera!

Helenas tips: Byt ingefäran mot stjärnanis för en mer julig dessert. Toppa med rostade kokosflingor.

Hämtar inspiration från resor, restaurangbesök, matprat med vänner och gamla tidningsurklipp. Bästa matlyxen hittar jag i Hötorgshallen. Och så älskar jag oliver!

5 kommentarer

  1. Sanna

    Svara

    Låter riktigt fräscht och gott. Får jag allt ta och prova. Kanske tipsa min mamma om som är lite inne på GI för tillfället.

  2. Martina

    Svara

    Vilka bra matbloggar det finns! Här hittade jag ytterligare en där jag kan gå in och få tips=) Tackar för det! 😛

  3. Pontus

    Svara

    Superfräscht! Och helt i min smak. Tack för tipset:)

  4. Daniel

    Svara

    Vad gott äpplen och ingefära det är grejer det. Ser att ni börjat med julsaker i högsta hugg det är kul. Jag ha rbörjat blogga om Julgodis ska väl försöka hinna me dså många som möjligt nu innan jul, lätta grejer som alla kan göra. Må gott alla tre mvh Daniel

  5. Daniel

    Svara

    Vad gott äpplen och ingefära det är grejer det. Ser att ni börjat med julsaker i högsta hugg det är kul. Jag har börjat blogga om Julgodis ska väl försöka hinna med så många som möjligt nu innan jul, lätta grejer som alla kan göra. Må gott alla tre mvh Daniel

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.