År: 2008

MATPRAT

Rosa Bandet-insamling 2008

/

För tredje året i rad har vi startat en Rosa Bandet-insamling och hoppas att vi ska få ihop 10 000 kr tillsammans med er/våra besökare. De båda tidigare åren har vi samlat in drygt 5 000 kr, men i och med att besöksantalet har ökat måste vi så klart höja ribban.

Den 1 oktober inleds insamlingsmånaden med att Globen färgas rosa. Rosa Bandet-insamlingen pågår sedan under hela månaden med insamlingar på nätet, men även med en mängd rosa produkter i butikerna, Rosa Lördag den 25 oktober och inte minst den tv-sända Rosa Bandet-galan i Globen den 28 oktober.

Ragazzes insamling finns här. Minsta summa att skänka är 50 kr och du betalar med kort. Det går också bra att sms:a RB10023 till 72900 för att skänka 50 kr.

I år är det rosa bandet designat av glaskonstnären Ingegerd Råman och börjar säljas den 1 oktober på bl a ICA, Lindex och Apoteket.

Skänk pengar till vår insamling och var med och bidra till bröstcancerforskningen!

Kommentera
MATPRAT

Inte alltid glamouröst

/

Om ni tror att det lagas god, påhittig, nyttig och spännande mat varje dag i det här köket måste jag göra er besvikna. Härom dagen blev det stekt potatis och kolbaszkorv till middag. Det fick inte precis smaklökarna att gå i spinn, men vi blev mätta. En välbesökt matblogg gör en alltså inte immun mot matlagningskoma.

Lägg märke till de kärleksfullt upplagda grönsakerna. En variant av ett grönsaksalibi, men jag blev lite extra kär i sambon när jag såg min tallrik.

Ok, det här var månadens bekännelse. Har ni något att berätta? 😉

5 kommentarer
curry, nudlar och wok

Curry med kålrot och sötpotatis

/

Vi serverade denna curry tillsammans med panerade kycklingfileér och ris. Nanbröd är gott till.

Curry med kålrot och sötpotatis

till 2 vuxna och en 2-åring

  • 800 gram sötpotatis
  • 400 gram kålrot
  • ca 3 tsk röd curry (plus lite till att smaka av med)
  • en liten lök
  • 1 burk kokosmjölk
  • ett paket Asiatiska Kryddor från Findus (alternativt en bunt finklippt koriander)
  • 200 gram gröna ärtor
  • smaka av med salt och peppar
  • ev lite vatten att späda med
  1. Finhacka lök.
  2. Skala sötpotatis och kålrot och tärna dem sedan i 2 cm stora kuber.
  3. Fräs löken med 3 tsk röd curry tills den är mjuk i en större stekpanna.
  4. Häll på kokosmjölk, sötpotatis och kålrot. Låt puttra 15-20 minuter tills rotfrukterna är mjuka. Späd ev med 1-2 dl vatten eller buljong om du vill ha mer sås.
  5. Häll i ärtorna. Blanda ner de gröna kryddorna.
  6. Smaka av med lite röd curry, peppar och salt. Klart!

5 kommentarer
fläskkött

Senapsdressad mathavresallad med bacon och blodpudding

/

Kungsörnen har utmanat matbloggarna på en recepttävling. Kravet är att mathavre ska gå ingå i receptet och att det ska vara snabbt och enkelt.

Mitt bidrag blir en mathavresallad med bacon och blodpudding! Dessutom är det pocherat ägg på toppen och med en senapsdressing så blir det en fin söndagslunch med inspiration från engelsk frukost men som känns lite nyttigare med sallad, äpple och mathavre.

SENAPSDRESSAD MATHAVRESALLAD MED BACON OCH BLODPUDDING (4 port)

  • 125 gram blandad sallad, gärna av någon krispig sort
  • 2 dl mathavre
  • 1 buljongtärning
  • 1 stort äpple
  • 300 gram blodpudding (4 skivor)
  • 8 skivor bacon
  • 4 ägg
  • 2 tsk ättikssprit till äggen

senapsdressing:

  • 4 tsk dijonsenap
  • 1 dl linfröolja
  • 0,5 dl vitvinsvinäger
  • 2 tsk strösocker
  • 1 msk finklippt gräslök
  • smaka av med salt och nymalen peppar, ev lite mer senap
  • (kan även spädas med lite vatten om man vill ha den lite nyttigare)

så här gör du:

  1. Koka matvetet enligt förpackning (12 minuter) tillsammans med en buljongtärning.
  2. Skölj salladen och använd gärna en salladsslunga för att få krispiga blad.
  3. Skala och kärna ur äpplet. Klyfta i tunna klyftor.
  4. Stek bacon.
  5. Tärna blodpuddingen till 1 cm stora kuber och stek dem som krutonger till salladen.
  6. Koka upp vatten för att pochera äggen. Häll 2 tsk ättiksprit i vattnet. Knäck äggen en och en i en mugg och smyg ner dem i sjudande vatten. De kokar på ett par minuter så håll koll på dem!
  7. Blanda dressingen.
  8. Lägg ihop sallad, mathavre, äpple, bacon och blodpudding på respektive tallrik. Lägg på pocherade ägg och mal svartpeppar ovanpå. Servera med senapsdressingen.