Nu är vi äntligen ute ur kalasdimman! Den minsta familjemedlemmen  har nämligen fyllt ett och det har firats på olika sätt i hel vecka. Får man säga högt att det är ganska skönt med vardag igen?!

Det här kakreceptet kommer från Familjemat men jag glaserade med vit choklad istället för florsockerglasyr. Smeten blev väldigt kladdig och behövde en hel del mjöl för att kunna bakas ut ordentligt.

Ett tips är att göra kakorna i förväg. Släng dem i frysen och ta fram och dekorera dem när det är dags att ha kalas. Allt jobb som kan minimeras dagen innan ett barnkalas är alltid välkommet!

KAKFÖTTER (en plåt kakor)

• 2,5 dl vetemjöl
• 1 dl socker
• ½ tsk bakpulver
• fint rivet skal av en citron
• 75 g mjukt smör
• 1 ägg
• en bit vit choklad att dekorera med + strössel!

så här gör du:

1. Rör mjöl, socker, bakpulver, citronskal och smör i en skål.
2. Blanda i ägget och arbeta ihop till en deg. Låt degen vila kallt i en timme.
3. Kavla ut degen och använd valfritt kakmått. Använd mjöl på händerna om degen är för kladdig att baka ut.
4. Grädda i 200 grader tills kakorna har fått färg. Cirka 10 minuter gissningsvis.
5. Smält vit choklad och bred på kakorna när de har kallnat. Pynta med lite strössel!