Tips: Öppet hus hos Restaurangakademien
I slakthusområdet vid Globen växer det som ska bli Matstaden fram och i den gamla panncentralen från 1800-talet finns nu efter renovering Restaurangakademien med utbildningssalar, vinrum och kök för både proffs och konsumenter.
I bloggen har man kunnat följa hur arbetet med lokalerna har framskridit och nu på söndag den 31/5 mellan 11-15 är det för öppet hus för allmänheten med olika aktiviteter:
- Varje hel timme mellan kl 11 och 15 bjuder kökschef Markus Löfgren på enkel matlagningskurs med plats för 20 personer – kom i tid!
- Mellan 12-13 tipsar Magdalena Ribbing om bordskick och dukning.
- Sommelier Magnus Svensson berättar om de bästa midsommardryckerna.
- Dessutom får du lära dig skillnaden på defekta och ickedefekta viner genom att endast dofta samt lära dig slipa knivar som de riktiga proffsen.
Restaurangakademiens nya lokaler ligger på Rökerigatan 4 vid Globen.
Pressbilder från Restaurangakademien
Lämna en kommentar