Månad: oktober 2009

MATPRAT

Kung Markattas tävling “Hjälp Lennart”

/

Kung Markatta har sålt ekologiska livsmedel sedan 1983 och i deras sortiment finns bl a torkad frukt, linser, te, kallpresserade oljor och pasta. Nu anordnar de  tävlingen “Hjälp Lennart!” och uppmanar konsumenterna att tipsa om nya ekologiska produkter. Kanske är det något du saknar i Kung Markattas sortiment? Låt fantasin flöda och få möjlighet att vinna Kung Markatta-produkter för 10 000 kr (alt. 5 000 kr i 2:a pris och 1 000 kr i 3:e pris). Läs mer om tävlingen här.

Tävlingen “Hjälp Lennart!” pågår t o m den 15 november och  Elin och jag kommer att sitta i juryn tillsammans med Lennart Olsson (grundaren av Kung Markatta), Mia Hammarström (produktchef på Kung Markatta), Margareta Schildt Landgren (kokboksförfattare), Jesper Aspegren (tillbringare och journalist) och Linda Nilsson (bloggen Kryddburken).

3 kommentarer
KYCKLING

Dagen då Bosarpkycklingen flyttade in

/

I söndags var det storhandling på Coop och plötsligt låg den där. Bosarpkycklingen. Jag har läst om den ett antal gånger men aldrig sett den i någon av våra förortsmataffärer. Men nu var den där som sagt och dags att se vad den gick för. En ekologisk och KRAV-märkt pippi helt enkelt.

Maken roddade på i köket och presenterade en helstekt kyckling med ugnsbakade grönsaker, pumpapuré och skysås. Man får så skyhöga förväntningar när man testar något så hajpat och omtalat. Just därför tror jag att vi var extra kritiska när vi satte oss ner för att äta.

Allvarligt talat. Hur ska vi någonsin kunna äta någon annan kyckling. Det här är den godaste kyckling som någonsin kommit ut ur vårat kök. Så galet gott! Saftigt! Mört! Barnen åt så ivrigt att en av dem bet sig i fingret och stortjöt. Ett tag var det nästan lite halvkaotiskt vid bordet där barnen ylade efter mer.

Kycklinglåren var det huggsexa om. Jag blev visst mutad med ett glas extra vin för att maken skulle få de sista kycklingbitarna til sin matlåda. Vinet var för övrigt fantastiskt goda Tommasi Ripasso. Det blev verkligen en lyckad söndagsmiddag!

Förresten trodde jag att KRAV-märkt kyckling skulle kosta mer. Den här kostade 73 kronor/kilot och det kändes verkligen som att vi fick ut mycket kött av den. Det lätt nördige maken gick ut och vägde (!) benkrafset efteråt och räknade ut det var 234 gram benkrafs på 1,3 kilo kyckling. Det faktiska kilopriset var verkligen ingenting att tveka över. Skysåsen från kycklingen blev ju dessutom löjligt god.

Får jag välja mellan en Bosarpkyckling eller en av de dyrare köttbitarna i affären så vill jag verkligen ha Bosarpkyckling i första hand till söndagsmiddag! Amen!

10 kommentarer
FRUKOST OCH MELLANMÅL

Gästblogg: Erikas pannkakor

/

Jag lyfter upp Erikas pannkaksrecept från kommentarerna till ett eget inlägg så att inte Anna (och andra) missar det!
/Maria

Hejsan. Det var helt annat recept Maria länkade till, så jag skriver det som jag kör med. Det blir ca 16 st, rätt tjocka.

6 dl mjöl
4 msk socker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bikatbonat
2 krm salt
7 dl filmjölk/yoghurt
1 dl olja (inte olivolja!)
2 äggulor
2 äggvitor

Blanda alla torra ingredienser. Häll i fil, olja och äggvitor, blanda till klumpfi smet. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten. Grädda på medelvärme i teflonpanna utan fett. Det är läge att vända när luftbubblorna börjar spricka, det kan ta ett tag, de ska bli gyllene. Servera med smör (flytande margarin funkar) och sirap.

Ibland struntar jag i att vispa äggvitorna utan kör ner hela ägg i smeten, de blir inte lika fluffiga och höga men smakar lika bra. Om inte all smet går åt så håller den ett par dagar i kylen, bättre att servera nygräddade än uppvärmda. Till brunchen gräddar jag i förväg och varmhåller i ugn. Det är maffigt att ställa fram ett fat med en jättehög pannkakaor på bordet. 😀

Åh vad hungrig jag blev nu… :mrgreen: Lycka till!

6 kommentarer
MATPRAT

Att hinna umgås – med eller utan mat

/

När vardagen rullar på i ett högt tempo och stressen ligger som en våt filt över tillvaron tycker jag att det är svårt att ha tid och energi över för att umgås med vännerna.

För att bryta den där trista trenden testade jag och och vännen Bodil ett nytt grepp i förra veckan. Jag hängde med och hämtade hennes son Hugo, 1 år och 5 månader, på dagis, gjorde ett stopp på ICA och landade sedan i deras  bo. Hugo fick sitta på diskbänken och plocka i sig cocktailtomater och plommon medan Bodil och jag hackade grönsaker och bakade potatisar. En timme senare åt vi tillsammans och det var veckans mest trevliga och händelserika middag.


Hugo äter cocktailtomater och plommon – på diskbänken

Jag promenerade hem över S:t Eriksbron ett par timmar senare med hjärtat fulltankat med den allra bästa energin.  Några trerättersmiddagar eller besök på flotta krogar behövs definitivt inte för att umgås. Varför inte laga en helt vanlig middag tillsammans mitt i veckan? Det allra viktigaste är ju att träffa dem man tycker om! Och om sällskapet dessutom tycker det är ok att jag har ett par mysbrallor med mig i handväskan som åker på fortare än kvickt, kan åtminstone inte jag klaga.

14 kommentarer
MATPRAT

Dags att nominera till Matbloggspriset

/

Nu är det dags att skicka in nomineringar till Matbloggspriset 2009 som kommer att delas ut under matmässan Det goda köket den 6 november. Fram till den 28 oktober kan man skicka in nomineringar och även du som nominerar har möjlighet att vinna fina priser!

Nominera gärna oss till Matbloggspriset!

Bland de bloggar som nomineras väljer en jury ut 10 bloggar och vinnaren röstas sedan fram av juryn genom majoritetsprincipen. Häromdagen skrev Christopher på Twitter att man redan fått in över 400 nomineringar fördelade över 20-talet bloggar.

2005 vann vi första upplagan av tävlingen och sedan dess har det poppat upp massor av fina och läsvärda matbloggar som svampar ur jorden. Därmed inte sagt att vi inte skulle vilja vinna igen! 😎

Så vad väntar du på? Iväg med dig och nominera nu!

4 kommentarer