Så här blev brödet jag nämnde i förra inlägget! Ett halvt-om-halvt improviserat bröd baserat på vad som fanns i skafferiet på landet. Proportioner och tillvägagångssätt thanks to Anna Bergenströms Råsunda special som jag bakat massor av gånger (det receptet finns i Nya Annas mat). Bröden…
Hej bloggen!
Nu semestrar vi i skärgården och även om vädret är lite upp och ner så har vi det bra. Igårkväll tog vi båten och åt middag på Rögrund, precis som vi brukar varje sommarsemester. Jag skulle nästan kunna skriva att jag åt samma mat som jag brukar också, varmrökt lax och sen en chokladkaka på det. Kanske lite fantasilöst, men det är ju så gott!
Vi målar lite på huset, jag har sprungit en hel del och idag bakar jag ett improviserat bröd på det jag hittade i skafferiet. Blir det bra kanske jag berättar om det en annan dag.
Hoppas du har det bra där hemma!
Kram,
Maria
Jag erkänner – den främsta anledningen till att jag köpte det här vinet var att jag skulle kunna blogga om det som ett somrigt tips. Sommardrycken rosé i picknickvänlig PET-flaska kändes som ett vinnande koncept, och det kunde det ha varit… Men i ärlighetens namn var vinet inte alls särskilt gott så det blir tyvärr ingen rekommendation från mig. Förpackningen däremot får en 5:a i betyg!
Vill du köpa en bra rosé för nästan inga pengar alls (men i glasflaska) så rekommenderar jag istället 2951 Peñascal Rosado, endast 57 pix – ett fynd.
Just nu läser jag Elizabeth Gilberts Lyckan, kärleken & meningen med livet och i den första tredjedelen av boken bor huvudpersonen i Rom. Jag blir inte bara sugen på att åka tillbaka till Italien av att läsa boken, jag påmindes dessutom om att jag aldrig bloggade om det där fantastiska glasstället nära Pantheon när vi var i Rom ifjol. Alltså gör jag det nu!
Alla som åker till Rom borde besöka Pantheon, en vacker byggnad med otrolig stämning och när ni känner er färdiga där borde ni gå till Il gelato di San Crispino och svalka er med en glass.
Italiensk glass är i en klass för sig enligt min mening och San Crispino är inget undantag. Fantastiska rena smaker i de många glass- och sorbetsorterna som gjorts på finfina naturliga råvaror. Jag minns särskilt sorbeten med gröna äpplen som verkligen kändes som att man tog en tugga av ett perfekt syrligt äpple. Mmm!
Il gelato di San Crispino finns på flera platser, men den vi besökte ligger på Piazza della Maddalena 3.
Jag får ganska ofta kokt potatis över som jag duktigt lägger in i kylen för att spara till en senare dag. Det är dock inte lika begåvat att låta potatisen ligga i en vecka ungefär och sedan kasta dem i soporna. Nu ska det bli ändring på de där dumheterna, har jag tänkt.
Nyligen skivade jag kokt potatis, stekte i lite olivolja och blandade sedan i lite finhackad bladpersilja och halverade småtomater på slutet. En nypa flingsalt behövdes för att få den rätta smaken, men mer avancerat än så var det inte. Jättegott till några skivor skinka eller kalkon t ex. Snabbaste lunchen, kanske?
