Det rosa bubblet som skymtade i söndagens inlägg är Fresita, ett mousserande vin smaksatt med jordgubbar. Somrigt och fräscht utan att vara för sött, passar fint som välkomstdrink eller till desserter som inte är alltför söta.
Jag hoppas på fint väder på midsommarafton för då har jag för avsikt att skåla i det! 🙂
7866 Fresita kostar 79:- på Systembolaget.
Egentligen hade vi inte planerat något speciellt, jag ville se vigseln och det var väl typ det. Men hastigt och lustigt bestämde vi (eller kanske mest jag) att varje tillfälle som kan innebära firande med champagne bör tas vara på! Sagt och gjort, jag la en flaska skumpa på kylning och vi bjöd hit Johans syster Malin till middag senare på kvällen.
Eftersom jag tänkte tillbringa större delen av dagen i tv-soffan fick det bli några genvägar och snabblagad mat, huvudsaken var att det skulle vara gott och att vi skulle få umgås.
Vi inledde med Wasa Knäckis dinkel/havssalt, hälften med pyntade med Skagenröra och dill, hälften med rökt sik, gräddfil och gräslök. Därefter blev det smörstekt rödingfilé med en dill- och citronsås och färskpotatis till varmrätt. ”Fuskade” med att köpa både Skagenröran och såsen i delikatessdisken på Matpressen.
Till maten drack vi Pannier Brut Tradition, ett mycket prisvärt bubbel som fått fyndstämpel i diverse vinspalter. Kostar endast 209:- på Systembolaget vilket är väldigt billigt för en champagne.
Till dessert blev det 3 x jordgubbar: färska jordgubbar, Häagen-Dazs supergoda Strawberries and cream och rosa jordgubbsbubbel.
Även under middagen tittade vi på sändningarna och jag och Malin analyserade och diskuterade livligt medan Johan kanske helst hade gjort något annat. 😉 Man behöver nog inte vara rojalist för att gripas av kronprinsessan Victorias och den nyblivne prins Daniels kärlek till varandra, de strålade verkligen!
Firade ni med något extra gott igår?
Extrem bloggtorka här på sistone, men så blir det ibland när livet utanför bloggen tar tid från oss. Här kommer i alla fall ett somrigt Stockholmstips! Ber om ursäkt för bildkvaliteten, fotade med min kassa mobilkamera.
Den här lilla lådan vid Tegelbacken (karta) har jag tidigare avfärdat som en turistfälla men inget kunde vara mer fel. Stikki Nikki serverar dagsfärsk, egentillverkad glass, enligt hemsidan ”utan tillsatser, konserveringsmedel eller andra äckliga kemikalier”.
Smakutbudet varierar beroende på vad man tillverkat för dagen och när jag var där hade jag stora besvär med att bestämma mig, allt verkade så gott! Till sist fick det bli en liten bägare med syrlig grapefruktsorbet och mumsig sötlakritsglass. Som bonus fick jag även ett litet smakprov på saltlakritsglassen och den var också grymt god!
Utöver glass, milkshakes, kaffedrinkar och kaffe/te kan man köpa wraps och sallader. Extra plus för att de i största möjliga mån använder ekologiska råvaror! Observera att öppettiderna är väderberoende så vill man inte chansa kan man ringa och kolla om det är öppet, kontaktuppgifter finns på deras hemsida.
Tack Katta Kvack som reklamade för Stikki Nikki för ett tag sedan, utan dig hade jag fortsatt gå förbi istället för att stanna! Nu hoppas jag bara på att sommarvädret skärper till sig så det blir många tillfällen för glasspaus vid Tegelbacken.
I vår tävling var Västerbottensosten den ost som flest av de tävlande inte ville vara utan. Därför vill jag passa på att tipsa om 100-jakten som är en tävling där de 100 bästa recepten med Västerbottensost ska bli en kokbok med lansering under 2011. Anledningen till tävlingen är att Västerbottensost i år firar 100 år som registrerat varumärke.
Har du ett riktigt bra recept med denna supergoda ost så tycker jag att du ska skicka in ditt bidrag! Kolla in 100-jakten här!
Ni var många som ville vinna ett ex av Svenska ostar och det var verkligen roligt att läsa vilken ost ni inte skulle kunna tänka er att leva utan. 5 vinnare har utsetts och vi säger grattis till:
pipopp:
En enda ost för resten av livet? Det låter som rena tortyren, det finns ju så mycket gott. Men OK, just nu skulle valet bli Vit Kaprin, den svenska, hårda getosten. Den står för alla de nya minimejerierna som kommit i norra Sverige och kämpar på med entusiasm och hantverkskunnande.
Smaken är oftast rätt mild, men ändå getkaraktär. Riktigt vällagrad är den vansinnigt god med någon marmelad.Ellen:
Tveklöst: Roquefort! Denna fantastiska skapelse: krämig, salt och alldeles, alldeles underbar. Drottningen av grönmögelostar, inte jämförbar med några svenska alternativ… Passar på bröd, i mat, i sallader eller att äta precis som den är.Hanna:
Vet ni, jag skulle faktiskt välja en hushållsost. Det låter kanske lite trist, men jag tänker att bara för att man är snäll behöver man inte vara mesig.Birgitta:
Kalla mig trist men i längden finns det inget som slår en vällagrad prästost. Faktiskt. Ta min choklad, häll ut mitt rödvin men RÖR INTE MIN PRÄSTOST!Inoka:
Favoritosten är Västerbottensost så klart! Nu när vi har flyttat till Norge så blir det mindre av den för här finns den inte. För att den ska ”räcka” länge så bara luktar jag på den ibland Den är underbar på en rostad macka med lite små tomater till.
För skojs skull gjorde jag en sammanställning över vilka ostar ni valde och som en liten bonus kan jag presentera topp 3:
Grattis till vinnarna, boken kommer med posten! 🙂
