Månad: december 2011

Nya Zeeland

Martinborough

/

Efter en lång dags körning med husbilen såg vi verkligen fram emot att stanna till i Martinborough och botanisera lite bland de lokala vinerna.

När man kommer in i Martinborough, som är en mycket liten stad, så ligger ett antal vingårdar på rad efter vägen, så vi fick förstås en del förväntningar. Vi checkade snabbt in på campingen som ligger på gångavstånd och promenerade ner till hjärtat av den söta stan.

Fast allt utom mataffären var stängt! Och väl framme på torget kom dessutom regnet. Tämligen besvikna gick vi in i den enda mataffären som var öppen till halv sex på kvällen och köpte en flaska pinot noir för att sen springa hem i regnet igen. Nu efteråt vet vi att det mesta stänger tidigt på kvällen, även i mer turistinriktade sammanhang här på Nya Zeeland. Regnet fortsatte hela kvällen, natten och morgonen därpå. Vi vågade dock inte riktigt klaga eftersom detta sägs vara en av öns mest torra områden som säkert behövde lite regn.

För den som planerar att resa runt på NZ så verkar Martinborough hotel vara värt en omväg. Ser otroligt fint ut  och verkar ha en fantastisk atmosfär. Bor du här måste du spana in den fantastiska biografen. Vi passerade även Wendy Campbells french bistro på vägen hem till campingen, som verkade mysigt och hade butiken Ingredient varit öppet en halvtimme till, hade vi kunnat passa på att handla med oss en massa lokala delikatesser. Nu fick vi alltså nöja oss med en flaska Dusty Road hemma i husbilen. Lite snopet men fortfarande minnesvärt.

20111216-082351.jpg
Till minnet av en regnig kväll i Martinborough

1 kommentar
Nya Zeeland

Vinprovning hos Gibbston

/

Vi hann med ett kort stopp på Gibbstons vingård idag för en vinprovning. Tre små vinglas kostar 5 NZ dollar och vi tyckte bäst om deras riesling.

De har en otroligt fin trädgård att luncha i men eftersom vi inte var så hungriga så gick vi över till ostbutiken mittemot och delade på en ostbricka med väl valda ostar från Gibbston valley cheese. Jag är ganska petig gällande blå mögelost i vanliga fall, men de hade en mild variant som jag blev väldigt förtjust i.

20111220-142512.jpgPS! Bonustips – vi bilade vidare och hamnade i pittoreska Arrowrown. Väl värt ett stopp. Dock hann jag inte fotografera denna lilla pärla som är sötare än socker.

2 kommentarer
ÄTA UTE

Julmatkasse från B.A.R.

/


Foto: B.A.R.

I veckan började restaurang B.A.R. här i Stockholm att sälja julmatkassar som innehåller i princip allt som behövs för att duka upp ett julbord antingen hemma eller på jobbet t ex. Jag fick en kasse levererad häromdagen och den kvällen var middagen räddad. M och jag kokade lite potatis och plockade sedan fram de små byttorna med sill, lax, köttbullar, prinskorv och tillbehör.

  
Foto: Helena – med iPhonekamera och kompakt mörker i köket

Julmatkassen från B.A.R innehåller:

  • Västkustsill med färska örter
  • Kryddpepparsmaksatt sill från Västkusten
  • Gravad strömming med sikrom och gräddfil
  • Senapskryddad västkustsill
  • Salt- och sockergravad lax kryddad med färsk dill och dillfrön
  • Kallrökt norsk lax
  • Julkryddade prinskorvar från Kungsbyn
  • B.A.R.s handrullade köttbullar
  • Liss-Ellas söt-starka senap
  • Hemkokt rödkål
  • Svecia extra lagrad i 24 månader
  • Fransk Roquefort
  • Knäckebröd kryddat med havssalt och fänkål
  • Nygräddat vörtbröd
  • Knäckiga mintkolor

Ho ho, var är julskinkan?  Även om jag är en riktig sillälskare tycker jag att det är konstigt att  det inte finns någon julskinka i julmatkassen. Den gillas ju av de flesta och är åtminstone ett måste på vårt julbord.

Julmatkassen kostar 195 kr/person och finns att köpa färdigpackad i saluhallen på B.A.R. ett par dagar till. Kanske något för den som inte har hunnit klämma in ett julbord eller som bara vill ha ett julbord light så här dagarna innan jul.

Uppdatering! Efter kontakt med B.A.R.s PR-byrå har jag fått reda på att anledningen till att det inte finns någon julskinka i julmatkassen är att Henrik Norström, B.A.R., anser att just skinkan är något man helst vill göra själv. Många har sitt traditionella sätt att göra den på alt. ett favoritställe att köpa den ifrån. Ytterligare en anledning är att julskinkan lätt blir tråkig när man skär upp den och lägger den i en plastlåda och att det dår blir svårt att kontrollera kvalitén.

Nu slipper jag att leva i ovisshet i alla fall. För min del är jag dock mycket mer knusslig med sillinläggningarna. Å andra sidan hade det inte varit någon höjdare att få en torr och trist julskinka. Svårt det där.

Kommentera
MATPRAT

Ge bort en matkasse från SOS Barnbyar i julklapp

/

Handen på hjärtat, hur många av oss har de senaste dagarna funderat på vad vi ska ge bort i julklapp till dem i vår närhet som redan tycks ha allt? Svärmor behöver kanske inga fler böcker, pappa inga fler strumpor och den gamla mostern definitivt inga fler chokladaskar.

När Handelns Utredningsinstitut (HUI) utsåg den färdigpackade matkassen till årets julklapp i höstas, var det nog inte SOS Barnbyars variant med ett matpaket som delas ut till fattiga barnfamiljer i Ukraina de hade i åtanke. Att bara tänka tanken på alla dem som inte kan äta sig mätta, får mitt hjärta att brista. Jag borde skämmas som tycker att det är ett problem att variera vardagsmaten och att komma på rätter som går snabbt att laga. Tala om i-landsproblem! En sak är säker; tomten som besöker  min och M:s familjer i Karlskrona och Jönköping i jul kommer att få några matpaket med sig att dela ut till barnfamiljer i Ukraina.

 
 
Foto: SOS Barnbyar

SOS Barnbyar erbjuder även andra livsnödvändiga julklappar. T e x. ett lekpaket med en fotboll och en nalle som ett barn i Siem Reap (i Kambodja) får, ett  medicinpaket som innehåller hiv-behandling för ett barn i Moçambique under en veckas tid och ett familjepaket som bidrar till att övergivna och föräldralösa barn i Moçambique får ett nytt hem och livsnödvändigheter som mat, medicin och skolböcker. Alla livsnödvändiga julklappar hos SOS Barnbyar finns här. Tänk på att tryckta gåvokort inte kan levereras om du beställer efter den 18 december.

4 kommentarer
Nya Zeeland

Monteiths med pitachips och hoummus

/

Nu har vi tutat runt drygt en vecka med husbil här på Nya Zeeland. Det är första gången som vi lever campingliv tillsammans med barnen och det är riktigt kul! Vi parkerar på fina campingar varje kväll och trollar fram middagsmat i det pyttelilla husbilsköket. Det är dock lite av en mental prövning att ge sig hän till halvfabrikaten i mataffären när man är van att laga allt själv. Men samtidigt så får man vara lite realist och inse att man inte har plats för så mycket ingredienser i det mobila köket. Sen är det förstås kul att leta efter de riktiga guldkornen på delihyllan!

Gigantiska grillar finns att låna på campingarna vilket förenklar middagslogistiken och det är gott om lokala marknader efter vägen där man kan handla frukt och grönt för en billig peng. Avokado kostar 2-3 kronor styck (de är löjligt krämiga), söta jordgubbar finns för ca 25 kr/kilot och två rejäla buntar spänstig sparris kostar ca 25 kronor. Så medan andra matbloggar uppdaterar frekvent om julmat så lever vi just nu på riktigt somrig mat. En annan notering i mataffären är att de har mer variation på sin sötpotatis, tre olika sorter att välja på är ingen ovanlighet.

Här är tre nya favoriter som vi gillar:

  • Monteiths – en god lokal öl som både jag och maken ger högt betyg. Vi kommer definitivt att testa hela deras sortiment. Det finns bland annat en Summer Ale att kolla upp.
  • Pitachips – knapriga och smaksatta i olika varianter från Dannys. Bäst gillar vi dem med vitlök och sesamfrön. Kan bli ett projekt hemma igen att kopiera.
  • Hoummus – Lisa’s heter ett delimärke som vi provar just nu.  Riktigt god är den, dessutom utan onödiga tillsatser, så vi måste nog kolla upp Lisa’s övriga sortimentet hos framöver. Det är ett hårt jobb detta, att vara matbloggare på semester….

Tre goda ting
Happy-hour i husbilen!

7 kommentarer