Matsedel, vecka 36

/

Efter förra veckans kvällsjobb och andra aktiviteter som satte krokben för flera middagar på hemmaplan, är vi tillbaka på banan med en matsedel. Den här första höstveckan (?) blir det fläskkotletter, lammfärsbiffar, lax och pytt i panna hemma hos oss. Och fredagsmys med ost och chark.

Matsedel, vecka 36

  • Måndag: Fläskkotletter, ris, sås, kokta bönor och rårivna morötter med en skvätt rödvinsvinäger och finhackad färsk dragon. Jag gör ungefär så här, men ställer numera in stekgrytan i ugnen på 120 grader (ju längre tid desto godare blir det – jag tycker att minst två timmar behövs) istället för att låta kotletterna puttra på spisen.
  • Tisdag: Lammfärsbiffar, tabbouleh och myntayoghurt.
  • Onsdag: Ugnsbakad lax, glasnudlar, dressad salladskål, rimmad gurka med ingefära (Tina Nordströms recept – ni måste testa!) och mango- och tomatsalsa. Plus japansk soja och inlagd ingefära. Ja, jag vet… jag går banans med tillbehören till den här laxen, men det är ju så gott! Jag älskar röror, såser och grönsaker i olika former. Särskilt en onsdagskväll i september.
  • Torsdag: Magnus pytt i panna (bilden ovan). Det var bara någon vecka sedan han gjorde pytten första gången och den blev en favorit direkt.
  • Fredag: Ost och chark.

Vad äter ni den här veckan?

Hämtar inspiration från resor, restaurangbesök, matprat med vänner och gamla tidningsurklipp. Bästa matlyxen hittar jag i Hötorgshallen. Och så älskar jag oliver!

4 kommentarer

  1. Linda

    Svara

    Trevligt att läsa menyerna och kul att ni bloggar lite oftare! Denna veckan äter vi inspirationskasse från Coop, med recept från Paul Svensson nya kokbok om husmanskost. Idag grönkålssoppa med frikadeller. Kul att testa något nytt!

    1. Helena

      Svara

      Tack Linda! Roligt att du gillar menyerna. Paul Svensson är en favorit, så jag måste kika på hans nya kokbok. Tack för tipset!

  2. Eva

    Svara

    Fiskgratäng med julijenngrönsaker i botten och sås baserad på skaldjursavkok, ärtor
    Kycklinglever med bacon,risotto till mannen och blomkålotto (lchf) till undertecknad
    Vildsvinsbiffar, svampsås, hasselbackspotatis och picklad rödlök
    Pasta carbonara, bönpasta till mig
    Kräftor, krabba, skagenröra, västerbottensostpaj (lchf)
    Grillad flapstek, vispat brynt vitlöksmör, rödvinssås, klyftpotatis och sallad
    Beer can burger, sallad, picklad rödlök, dressing av majonäs och bbqsås

    Hälsar,
    Eva

    1. Helena

      Svara

      Du har många goda rätter på din veckomeny, Eva! Fiskgratäng var det längesedan jag gjorde. Och den där skaldjursfrossan – himmelskt!

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.