Jag vet att jag har bloggat om det här i bloggens begynnelse. Om de allra bästa sconesen. Ännu ett BRA recept som är helt och hållet lånat från Delia Smith.

Numer gör barnen dessa scones själva. Helg efter helg. En bra sak med scones är att barnen lär sig att variera recept och utveckla vidare på egen hand. Ibland har vanligt vetemjöl vart slut och de har varierat med annat mjöl. Någon gång glömde de bakpulvret. Ja det blev väl så där. Har mjölken varit slut har det åkt i lite yoghurt. Ibland har det åkt ner olika smaksättningar. Någon gång var det visst grön karamellfärg.

Men kanske är de här bäst i all sin enkelhet.

helt vanliga SCONES

En plåt.

• 225 gram vetemjöl
• 50 gram smör
• 1 msk bakpulver
• Lite salt
• 1,5 matsked strösocker
• knappt 1.5 dl mjölk

1. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker i en skål.
2. Tillsätt smör i små tärningar. Jobba snabbt in smöret i de torra ingredienserna så att det blir en smulig massa.
3. Tillsätt mjölk och jobba till en mjuk deg.
4. Forma till jämnstora scones. Om du vill använd rundel.
5. Grädda på 225° i 10-12 minuter,