Något vi äter ofta på helgerna är våfflor. Tjejerna fixar smeten själva och gräddar. Antingen till frukost eller lunch. Vill du servera våfflor till middag srekommenderar jag gärna den här varianten med spenat. Servera med lax, avokado etc. Full poäng från våra kids!
Gräsänkar jag med barnen blir det lätt hänt pizza. Typ som förra helgen. Just nu kör vi på en pizzadeg med lite lagom med durumvete. Min favoritpizza är med ägg, färska champinjoner och tryffelolja. Den här varianten fick först ett lager med creme fraiche och finriven parmesan istället för tomatsås. Tänk att den bästa pizzan kan vara så himla många olika!
Till hela familjen.
Vet inte om vecka 10 var så spännande. Lite småvabbigt och lite gräsänkande om vartannat. Samtidigt SKÖNT med en sneakpeak på vårväder denna helg!
Veckans bästa middag var det här! Vego! Kikärtsbiffar med varm squashsallad. Just den här kombon med squash/bladspenat/fetaost är himla bra lunchlådegrej. Bloggar om det vid tillfälle. Barnen vägrade äta squash som vanligt ska tilläggas.
Nioåringen fick en uppskattad present från sin Gudmor på posten. Ej invigd ännu.
Annars? Barnen gjorde scones för tusende gången. Och fixar morgonkaffet. Jag smsar från sängen och de brygger. Bra gäng vi har!
Bokmärkta recept under veckan :
Förra veckans nioårskalas inkluderade glassbomb, vem-äter-skumraket-snabbast-tävling och pinata. Och födelsedagsbarnet riggade allt själv från början till slut! En himla bra sak med att göra en gigantisk glassbomb till kalaset är att det är hyfsat lätt anpassa till olika allergier. Preppa gärna dagen innan och pynta sen i samband med servering. Här är förra veckans variant:
Till 9 kids
Men VARFÖR blev det vinter igen. Vi är så redo för sneakers och trädgårdsfix här borta. Fast det här skitvädret får oss att tro att vintern börjat om igen. Så det får bli lite långkok och grytor i dagens throw back thursday. Typiskt tröstmat i mörkret.
