Det är inte ofta jag är helt ensam hemma vid middagstid. Men maken och barnen var på vift i helgen och jag hade kylskåpet helt för mig själv. Wooop! Lite antiklimax faktiskt hur jag skulle förvalta det här tillfället. Med jag tror jag lyckades ganska bra. Det här är lite som sushi utan ris fast som sallad. Sashimisallad kanske?

Sashimisallad

• Skiva salmalax tunt.Tärna en mango. Skiva en avokado. Lägg allt på en tallrik.
• Toppa med färsk koriander, riven färsk ingefära och lite saft från en lime.
• Strö över svarta sesamfrön. Ringla över sriracha.
• Ta fram ätpinnarna och servera med lite sojasås.