Här lånade vi ett recept från Joy the Baker rakt upp och ner. Det var Sexåringens önskemål att få göra “popcornkakor”, vad-det-nu-är, och efter ett lite googlande fick det bli så här. Kakorna smakar bäst direkt från ugnen och ska helst inte sparas flera dagar.

Popcornkakor

En bakplåt.

• 100 gram smör
• 1,4 dl socker
• 1 ägg
• en nypa vaniljpulver
• 0,5 tsk bakpulver
• en nypa salt
• 2,5 dl vetemjöl
• 25 gram poppade popcorn (ca 1/4 av en poppad mikropåse) – vi hade smörvarianten
• 100 gram god choklad

1. Blanda smör och socker i en skål.
2. Rör ner ägget.
3. Blanda i vaniljpulver, mjöl och bakpulver.
4. Hacka chokladen i bitar och rör ner i smeten tillsammans med poppad popcorn.
5. Gör 12 stora eller 24 små platta kakor på en plåt.
6. Grädda mitt i ugnen  ca 12 minuter på 175 grader.