Ett bröd som jag gillar att använda till matiga wraps är  “orientaliskt bröd”. Det här är snabbt fixat om du har preppat tabbouli och falafel i förväg. Falafel borde vi äta mer hemma för barnen gillar det (TACK skolan för att ni har det på menyn!).

Falafelwraps

En monteringsskiss.

• Bred ut ett tunt lager ajvar relish på orientaliskt bröd.
• Lägg på ett par matskedar tabbouli (vi hade kokt bovete med  persilja och tomat) och falafel
• Glöm inte strimlad rödkål – gärna med den här dressingen
• Smula över lite fetaost
• Om du vill – lite skivad jalapenos
• ringla över lite vitlöksdressing
• Rulla ihop och ät!