TBT: Augustimat

Vad är augustimat för dig? Jag tänker på en himla massa skördande från trädgården. Som squash och tomater. I år har vi en ny sorts squash på gång som blir liten och rund. Jag tror den kommer passar fint att fylla och gratinera. Istället för tomater (ok vi hade tomatplantor…) blir det tomatillo. Den blommar dock fortfarande så vi får se om den hinner bli klar innan frosten.

Här är några favoriter i repris från bloggarkivet om du har mycket squash och tomater hemma i trädgården!

SQUASH

Squashpannkakor med soja och chilidressing

Falsk potatissallad med kaprisor och rädisor

Ljummen sallad med squash och fetaost

Pasta med squash, fetaost och kikärtor

TOMATER

Smördegspaj med tomater och timjan

Tomatketchup med stjärnanis och kanel

Tomatsalsa med koriander och ingefära

Ugnsbakade tomater med honung och basilika

Irland: Kilkee, Spanish point och Doolin

Den dagen det regnade som mest på semestern passerade vi Kilkee. Jamen vilket skyfall. Irland bjöd verkligen på alla sorters väder. Tripadvisor lovordade The Diamond Rocks Café för fantastiska bakverk och första-parkett-utsikt över havet.

Hjälp! Här har de STORA portioner av tårtor och paj. Lite för mycket av allt skulle jag välja säga. Det hade varit smartare om vi delat på ett par bitar.

Den här kvällen bodde vi på Bellbridge House Hotel vid Spanish Point. Hotellet ligger lite utanför centrum varför vi valde att äta middag på hotellet. Restaurangen var lovordad på TA – men jag vet inte, det här var lite sådär. Inte dåligt men inte heller fantastiskt. Just därför hoppade vi över frukosten morgonen därpå och tog sikte ett bättre alternativ efter vägen. Trevlig pub dock om du vill ha krypavstånd till rummet!

Och vi hade faktiskt lite flyt! I Doolin hittade vi ett litet café med enkel och bra frukostmeny. Jag tror det heter just The Doolin Cafe. Barnen åt våfflor och jag hann med en bra egg benedict. Ja nu började vi längta lite efter vanliga frukostar!

Om vi stannade till på Cliffs of Mother? Nej tyvärr inte. Det var enorma köer för att få parkering i närheten. Helt hysteriskt mycket folk och vi kände att vi redan fått en massa härliga vyer på resan.

Irland: Cahersiveen och Inch Beach

Vi som hoppat över frukost när vi lämnade Portmagee var lätt saliga efter det här stoppet i Cahersiveen. Här finns ett charmigt franskt café som är värt en omväg. Både för de goda smörgåsarna och för den trevliga personalen. Hur härligt som helst!  Petite Delice heter caféet. Jag tjatar fortfarande hål i huvudet på maken om den ljuvliga tonfiskröran som servades med ugnsbakade söta tomater.

Hur många fantastiska stopp vi hade på Irland? Typ hur många som helst. Ett ställe som jag gärna åker tillbaka till är Inch Beach vid Anascaul. Här vid stranden finns ett B&B och ytterligare en restaurang. Och inget mer. Stranden är stor och havet mäktigt. Åter igen ett nypa-sig-i-armen-ställe.  Vi bodde på Strand @ Inch Beach som jag bara varmt kan rekommendera. Engagerat och vänligt. Vi hade ett perfekt familjerum som är som en lägenhet. Vidunderlig utsikt över havet. Här bor jag gärna igen!

Om jag ångrar något så är det att vi inte hade förbokat surfingklasser till barnen här. Men de hade det fantastiskt i vågorna trots mulet väder denna dag.

Vi hade en sen lunch efter en massa badande. Sammýs Inch Beach ligger precis vid stranden. Bra blandad meny och många gäster i baren. Lätt att bli kvar här!

Senare på kvällen åt middag “hemma” på The Strand. Bra sådan. Barnportionerna generösa. Och skönt att kunna ta trapporna upp till rummet efteråt. Vi hade även bra frukost här. Så full poäng på detta stopp!

Irland: Sneem, Ballinskelligs och Portmagee

Tänk att det saker som ofta är roligast på semestern är gratis när man reser med barn. Bada så klart. Springa loss i park. Upptäcka nya saker. Det är inte krångligare än så. När vi stannade till i Sneem för en bensträckare var de här stenhusen barnens favoriter. Coola eller hur?

Och badandet igen.  Första dagarna på semestern var soliga men sedan blev lite mer växlandet. Trots lite mulet väder  var det ingen tvekan om att alla var badsugna i Ballinskelligs. Tills vi såg alla maneter! Det var hur många som helst! Huh!

I Portmagee var nästan allt boende uppbokat varför vi hamnade på ett hostel som heter Skellig Ring House. Enkel standard men mycket välstädat. Bra utrymmen med kök och vardagsrum att dela med andra.

Det finns flera bra restauranger nere vid hamnen. Vi hamnade på The Bridge Bar. Gemytlig och familjär pub. De är ju inte alltid sjävklart att man kan ta med barn in på pubar men här var det mycket barnfamiljer. Jag hann med ännu en Seafood chowder. En av mina favoriträtter under semestern!

Veckans bästa

Inte mycket mat lagad hemma hos oss den här veckan. Men det bästa var det här!

Jag är barnsligt förtjust i de små minsta tortillabröden och den här gången fyllde vi dem lite ooortodoxt med bulgogi, picklad rödkål, smulad fetaost, gräddfil, lite skivad salladslök och sriracha. Är det något jag kommer förknippa den här sommaren med så är det bulgogi serverat i alla möjliga varianter.

Annars har det varit mest rester och hämtmat faktiskt. Vi har jobbat hela veckan och nu över helgen är vi nere i San Sebastian och äter pintxos!