Månad: februari 2018

Indien

Vårt boende i Colva

/

Efter våra dagar i Palolem tog vi taxi till Colva. Vi hade förbokat Beleza by the Beach som ligger en bit utanför själva centrum. Ett tacksamt beslut i efterhand eftersom själva centrum är ganska ocharmigt. Nu hade vi istället en folktom strand och ca 20 minuters promenad strandvägen till restaurangerna inne i Colva. Tillbaka hem var det 100 rupies med rickshaw. Ett upplägg som passade oss fint (och som kanske är tråkigt enligt andra).

Mest var vi i poolen. Viss ombyggnation pågår här på resorten men just vårt rum stördes inte av det. Däremot lite irriterande att wifi bara funkade nere vid receptionen. Kanske ett lyxproblem tänker du men vi reseplanerar och bokar mycket via mobilen under resans gång.

Bra mat här. Lätt turistanpassad med pizza till lunch osv. MEN. Pizza är riktigt gott i Indien. De fantastiska brödugnarna lämpar sig för att baka krispiga pizzabottnar. Barnen hade pizza till lunch som toppades med Chicken Tikka. Molto bene! Den goda idén kommer vi att kopiera hemma. Och så finns det Kati Rolls här som jag är barnsligt förtjust i.

Vi provade deras restaurang vid stranden första kvällen. Vacker miljö mer lämpat för honeymooners. Men det finns mer spännande mat att äta inne i själva Colva. Skulle jag bo här igen? Ja faktiskt. Just för att det var så lugnt och avsides. Ett bra ställe att ladda batterierna på.

 

Kommentera
FÖRRÄTT

Labneh med granatäpple och mynta

/

Labneh är en sådan himla bra skåpvärmare. Håller länge om man kan låta bli att äta upp den. Häromdagen blev det här snabblunch hemma tillsammans med lite andra rester. Typiskt GOD mat.

Labneh med granatäpple och mynta

Dela en labnehboll i bitar och lägg upp på en assiett. Strössla över granatäpplekärnor. Riv över lite citronzest. Strössla över lite flingsalt och nymalen svartpeppar. Klipp över lite färska myntablad.

Kommentera
MATPRAT

Veckans bästa

/

Alltså “vabruari”. Så himla värdelöst. Mellantjejen tippade med hög feber i början på veckan och det blev en del Häagen-Daz och Netflix i soffan för oss båda. Kan vi snabbspola ett par månader framåt nu tack så att vi slipper fler sjukdagar?

Lite glam mitt i vabberiet med en sympatisk och prisvärd Amarone som passade fint med kyckling som lagats i ugnen med chorizo och grönsaker. Den här dricker jag gärna igen!

Matmässigt har vi återanvänt en chiligryta med högrev och bönor jag vet inte hur många gånger senaste veckan. Till ris eller potatis. Som gratinerad burritos. Kanske stod jag och åt den rakt upp och ner häromnatten med gräddfil och jalapeños. Ett stort långkok är verkligen ett ess i rockärmen när vabberiet sätter igång.

Tidigt i fredags morse flög vi till Manchester för att träffa släkt över helgen. Vi handlade på oss frukost på M&S och åt i bilen på vägen norrut. Ett upplägg som alla älskar. Jag är barnsligt förtjust i wensleydaleost men det vet ni ju redan, så det är ett av mina måsten när vi bilar i England. Maken missar inte tillfället att smula ner bilen med million dollar shortbread. Ingen är väl heller förvånad över att vi har ätit både fish&chips och indisk hämtmat den här helgen?

lgår kväll blev det lite firande av vår yngsta som egentligen fyller nästa lördag. Svägerskan hittade denna tårta på Tesco och den blev MYCKET uppskattad av barnen!

Nu väntar söndagsmiddag om en stund och sedan är det dags att packa väskor för tidig resa hem imorgon bitti!

Bokmärkt under veckan:

Kommentera
Indien

Palolem: middag på the Art Cafe

/

I sömniga Palolem hamnade vi på the Art Café en sen lunch vid tre på eftermiddagen och gick sedan hem vid tio på kvällen. Tur att det är krypavstånd till allt på den här stranden. Vi trodde först att det här var mer som ett galleri och det är ju delvis sant eftersom de säljer motiv från lokala konstnärer. Jag ångrar lite att jag inte köpte en ganska kitchig tavla som fanns till salu, men den var borta dagen efter när jag kom tillbaka med mina rupies i handen. Så tveka inte om du ser något fint här.

Det här är en familjevänlig restaurang där vår barn låg och läste (läs: youtubade) i den stora soffgungan efter maten. Bra musik här! Just för atmosfären kom vi tillbaka redan kvällen därpå. Alla barer i Palolem lämpar sig ju inte för barn kvällstid men här kände vi oss hemmastadda och hann med en hel del vändtia och Kingfisher i mörkret.

Goda curries finns på menyn och äntligen åt jag en vindaloo med “lite” hetta. Obs – det blir bara stark mat OM du påminner om att du vill ha det. Faktum är att jag har fått tjata mig till chilihet mat på hela resan. Något jag har lärt mig på den här resan är att vindaloo är två helt olika saker i Indien respektive Sverige. Det är inte alls en chilistark rätt i Goa där den har sina rötter och är med inspiration från Portugal. Det är syrlig rätt med mycket vinäger.

Prova gärna deras friterade aubergine i vitlökssås om du gillar vego eller deras paneer pakora (barnens favorit!) om du bara vill ha lite småplock. Det här är ett ställe jag gärna återvänder till för atmosfären! Googla Art Resort Beach så hittar du  hit!

PS! Här hade vi förresten “tårta” tillsammans med Födelsedagsbarnet!

Kommentera
MATPRAT

(förra) Veckans bästa

/

Det här blev första gången på typ ett år som jag missade att lägga ut en veckosummering på en söndag. Livet kom emellan helt enkelt.

Alltså jag vet inte om vecka fem var så inspirerande. Varken gällande det slaskiga vädret eller för matfixet hemma. Dessutom har det vart lite sjukstuga med ett av barnen. En vinkväll med grannar får väl ses som det bästa med den här tråkiga vinterveckan. Och lite choklad från min favorit Green&Blacks.

Bokmärkt under veckan:

Kommentera