Bladspenat är en himla lättodlad sak att ta sig an. Skönt att bara gå ut i trädgården och knipsa det man behöver. Perfekt att fylla ut matiga mackor och pynta ovanpå rätter. Vi äter hur mycket som helst! För recept tipsar jag om följande från bloggarkivet:

• blanda ner i en krämig sås med tortellini
• gör en matig quinoasallad med kyckling och halloumi
• eller en vegovariant på carbonara
• passar fint med avokado i en smoothie
• snabb lunch fixat i en frittata
• du måste prova spenathummus
• ugnsbaka fisk med citron osv
• och denna gröna toast