Blev det rester över från julmiddagen? Härborta har vi en hel del kalkon över och känner jag maken rätt så gör han curry på den ikväll.

Har samlat ihop lite säkra kort på vad du kan göra med andra julmatsrester i det här inlägget. Självklara restfester till lunch i mellandagarna är såklart omelett, pyttipanna och bubble & squeak.

Först tre snabba tips för överbliven julskinka.

Till exempel grillat rågbröd med skinka, brie, senap och fikonmarmelad.

Gör en skinkröra att servera i små krustader. Toast Lingström är en god favorit.

Tredje tipset. Pizza såklart. Med grönkål, blåmögelost och dadlar. På tal om dadlar. En vktig ingrediens i sticky toffee pudding.

Köpt för mycket brysselkål? Den här pastan med parmesan och citron är supergod.

Köpt för mycket ansjovis? Måste bara nämna den här pizzan! Janssonpizza.

Eller den här goda pastan med ansjovis, svartkål och chili.

Köpt för mycket ost? Både västerbottensost och cheddar passar fint i Mac&cheese. Älskar den här varianten med räkor och dill.

Överbliven gravad lax? Tror knappt det kan hända hemma hos oss. Men OM det blir så äter jag den gärna så här – matiga mackor med pocherade ägg och senapskräm.

All sorts lax kan gömmas i den här goda laxpuddingen med fänkål.

Finns det en öppnad burk löjrom eller annan kaviar? Toppa på lantchips tillsammans med smetana och hackad lök.

Vad gör du med julmatsresterna?