Veckans bästa

/

Vi fick en riktigt varm septembervecka med en peak på 29 grader i tisdags. Härligt ändå. September är helt klart en av mina favoritmånader. Kan sakna äppelplock och gula kantareller just nu, det hör som till årstiden.

Hann förbi vår lilla fredagsförsäljning av grönsaker.
Kanske veckans godaste middag.
Lördagslunch med 14-åringen på Pret a Manger.

VECKANS MIDDAG:

MÅNDAG: Sötpotatisfritters (gör om du inte har provat, stor favorit här) varm tomatröra och quinoasallad. Preppade 8 portioner quinoa att ha som bas i barnens lunchlådor. Urgod tomatröra! Hackade tre sorters lök, fräste mjuk. Hällde av överflödig vätska från två burkar krossade tomater som fick koka ihop en halvtimme, sedan i med en hel kruka basilika. Så inte så “såsigt” när den var klar.

TISDAG:  Den här soppan! Så god!

ONSDAG: Vego! Pasta med blåmögelost, butternutpumpa och haricot verts.

TORSDAG: Kycklingburgare med srirachamajonnäs och fänkåls-slaw.

FREDAG: Fajitas. Gino till efterrätt med delins fantastiska vaniljglass.

LÖRDAG: Pizza.

SÖNDAG: Maken håller fanan högt och preppar precis en Sunday roast.

Gillar vardagsmat utan krångel och allt som förenklar. Vanlig mat helt enkelt. En hel del glutenfritt. Återkommer ofta till det brittiska köket.

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.