Det var en period då vi återkommande hade Hot Dog Bar som helgmiddag. Så enkelt fixat. Sedan tror jag att det som försvann från vår agenda när två barn fick celiaki och en blev vegetarian.  Äsch det är ju inte alls någon ursäkt. Blev faktiskt lite inspirerad nu när det här fotot dök upp i Timehop-appen. Det här borde vi göra om i vinter.

Det här förtjänar också bättre uppmärksamhet nu när det är allt mer att man ses utomhus för en matbit på grund av pandemins framfart. Vi vet ju att det även finns en bar i London som heter Bubble and Dogs. Så varför inte ta ett glas bubbel till?! Härlig kombo ju!

Glutenfria korvbröd ser jag inte alls lika ofta här i England men vet att Sainsburys och Tesco brukar ta in ett ok substitut (även om ofta är slutsålt på hyllan). De brittiska korvbröden brukar vara lite större än de svenska och de känns lite som att de svenska är något sötare? På tal om svenska korvbröd… när jag berättade för barnen att vi inte kan åka på Svenska Kyrkans julmarknad inne i London i år så utbrast minstingen; ”åååh minns att det luktade så gott där med svensk korv med bröd….”. Vi har alla olika referenser för vad svenska kyrkan förknippas med…

Hot Dog Bar

Här är det ju fritt fram att önska sitt upplägg hur galet som helst, men jag gillar att ha med följande att välja på:

• bra korv så klart
• bästa korvbrödet
• The chili! Den har vi alltid med. Dvs färsröra med chili!  Kika här för inspiration.
• Underskatta inte den goda idén att linda in korv med bacon.
• jalapeños
• rostad lök (finns glutenfri om man letar lite, annars hacka upp och fräs lite gul lök)
• surkål (blir det över – gör reuben sandvich en annan dag)
• sriracha – mitt måste!
• stark senap
• majonnäs, helst på tub så man kan ringla över fint
• riven cheddar
• till pescitarianer – preppa  krabbröra med lime och koriander