Om du har provat att göra egen Chicken Kiev så är det kanske bekant att det är lite pyssligt att få till dem bra. En fin kycklingfilé fylls med vitlökssmör och paneras innan den tillagas. Det finns flera trix för att hålla ihop allt till servering. Minns att maken brukar banka ut bröstfiléer lite lätt, lägga på en kula vitlökssmör med persilja, sedan vika ihop filén, linda in i plastfilm och lägga en stund i frysen innan den panerades. Det finns flera andra knep om du googlar. Man sen vi flyttade hit köper vi alltid Chicken Kiev på vår lilla köttdeli. För att de är perfekta. Plus att de alltid har glutenfri panering. Bästa sortens halvfabrikat.

Häromveckan när vi planerade kycklingburgare till middag landade vi i det här goda beslutet. Smidig komfortmat som går snabbt om man fuskar som vi gjorde. Tolvåringen preppade och monterade. Kanske var lite överkurs med pommes och srirachamajonnäs till.

Chicken Kiev Sandwich

En monteringsskiss.

• Förbered panerad Chicken Kiev i ugnen. Sista 5-10 minutrarna – lägg på ett lager skivad cheddarost.
• Preppa en vanlig coleslaw. Finns ett gäng varianter i bloggarkivet.
• Vi använde baguetter – dela på längden men inte helt.
• På med ett lager BBQ-sås.
• I med den varma kycklingfiléen. De vi köper är så gigantiska att de får delas på hälften.
• På coleslaw. Vik ihop och ät direkt!