Mycket vår i luften den här veckan! Vilket gör det så mkt lättare med vardag i lockdown.

Veckans middag

Måndag: Vego! Potatissoppa med purjolök. Goda intentioner men den blev jättetråkig. Kanske fel potatis?

Tisdag: en stor sallad med belugalinser, ugnsrostade morötter och palsternacka, smulad fetaost mm. Recept från coop. Köpte fina ”kycklingknyten” från köttdelin – fylld med färsk korv och inlindat med bacon.

Onsdag: maken preppade wok till alla.

Torsdag: Pie night! Valfri smördegsinbakad portionspaj från köttdelin. Ugnsrostad potatis. Gröna ärtor. Sparrisbroccoli. Skysås. Provade även Pieministers glutenfria pajer som var helt ok.

Fredag: fajitas.

Lördag: pizza.

Söndag: Ja vi beställde hem indiskt. Plus att det blev blodapelsinglass som Tioåringen preppat. Receptet kommer i veckan – så GOD.