Det är inte helt lätt för minstingen att ta plats i köket när två äldre syskon tenderar att vara där mest hela tiden. Vi får armbåga oss fram lite så att även hon blir van att vara där. Den här glassen gjorde vi i helgen efter inspiration från Johanna. Vi hade plan att toppa med honeycomb, men det glömde vi visst bort på upploppet. Hur som helst, det här är en FANTASTISKT god glass om du har blodapelsiner hemma.

Blodapelsinglass

• en burk söt kondenserad mjölk
• 3 dl vispgrädde
• 1 dl saft pressad från blodapelsiner – obs använd även rasp från skalen
• en liten nyåa vaniljpulver

1. Pressa 1 dl saft från blodapelsiner (1-2 stycken beroende på storlek). Använd även raspet från skalet.
2. Vispa grädde fluffigt med en elvisp i en skål. Vispa ner kondenserad mjölk.
3. Rör ner apelsinsaft och rasp från skalet. Rör till en jämn smet.
4. Häll upp i lämplig form och frys i minst 4 timmar.

PS! Finns mer glass på samma tema i bloggarkivet. Vi har gjort körsbärsglass. En rabarberglass med kardemumma. Plus pepparkaksglass.