Glutenfritt på Smash Burgers
När vi var i Brighton häromveckan tog vi varvet runt med att äta på barnens favoritställen. Det var ju ändå deras efterlängtade resa på påsklovet. Så vi hann med Leon, Itsu, Pho och Honest Burgers. Puh! Alla är fantastiskt bra alternativ om man vill äta glutenfri hämtmat och ha möjlighet till gott vegoalternativ.
Vi hann även prova menyn på Smash Burger. Det är en mindre burgarkedja här i England, verkar finnas på sju platser just nu enligt hemsidan. Var lite osäker på vad som gällde med glutenfritt utifrån menyn på nätet men fick så proffsig hjälp vid beställningen. Det är ju en fördel trots allt många ”kedjor” har utbildat sin personal om allergier ordentligt. Helt klart hatten av för killen som guidade oss igenom alternativen denna kväll. Överhörde även honom prata med köket om att beställningen var på grund av celiaki.
Först ut – min burgare med gluten. En smashburgare är ju som ni kanske vet en lite mer oformad burgare där man lägger en boll färs direkt i pannan och trycker till. Det ger lite förväntningar på fetthalt och grad av mald färs vid tillagning. Den här var bra. Fast personligen är jag nog mer förtjust i en bra vanlig burgare.
Över till våra glutenfria ordrar. GILLAR när man tar beställningen så här tydligt och markerar med klistermärken om att man tänk till. Just när det har blivit fel på beställningar, en av mina tjejer har fått uppenbart fel mat vid ett par tillfällen och blivit rejält sjuk, så har förklaringen vart bristande kommunikation för att det vart för många personer inblandade. Så bra med denna tydlighet. Finns liknande hos tex eminenta Rockfish och The Lounges. Hyllar alltid detta initiativ.
Alla ”vanliga” burgare är glutenfria. Men. Alla vegetariska har faktiskt gluten. Lite synd eftersom de har fem olika varianter. Så om man inte äter kött och behöver glutenfritt, då blir det att välja ”en Cobbs Salad utan bacon”. Allt i fritösen är dock glutenfritt. Så det är ett klart minus gällande vegoburgarna på deras i övrigt fina utbud, speciellt eftersom de är tydliga med att de kan hantera allergener.
Så vem vinner i derbyt om bästa glutenfria burgare om man kan välja Honest Burger eller Smash Burger? Barnen hälsar att Honest Burgers burgarbröd och burgare är bäst. De har ju även en god vegoburgare. Men att det var helt ok på Smash Burger. Framför allt för att det var väldigt fräscht och tilltalande. Riktigt goda fries som inte var flottiga. Vägledande får bli att Honest Burger är den bästa middagsburgaren medan Smash Burger är mer för lunch på språng. Och jag håller med!
