I avsaknad av brittisk söndagslunch på puben i England får en lördagslunch på hemmaplan kanske bli ett fullvärdigt substitut. Alltså som jag saknar att äta en redig söndagslunch på puben i byn vi bodde i. Tro mig. Nu har jag kanske etablerat Lördagslunchens Vänner här hemma istället.
Helt klart 100% mysfaktor att slinka in på Brazzerie Balzac på Odengatan och börja helglunchen med mimosa. November behöver verkligen guldkant.
Balzac en lördaglunch är fullbokat och stimmigt. Högljutt. Och härligt. Vi blev kvar ganska länge och hittade sedan två vinstopp på vägen hem mot tunnelbanan. Bra lördag. Gör lätt om detta upplägg.
Från en helkväll på Coco & Carmen. 10/10.Kebab. Himla SVENSK snabbmat ändå. Sprang inte på det lika frekvent i England.Rebel kitchens jultallrik är bra. Rökt lax. Saffransris. Pepparrotskräm. Strimlade rotfrukter. Grönkålschips. Granatäppelkärnor. Borde kanske kopieras hemma?
Måndag: Laxsoppa med grönsaker och dill.
Tisdag: Pannbiff med gräddsås. Ugnsrostad potatis. Harciot verts. Sojabullar som vego.
Omsdag: Jag åt en lång meny på Coco and Carmen. Hemma åt familjen chicken tikka masala.
Barnen gjorde egna Big Macs häromhelgen. Hur GOTT. Den här dressingen är löjligt lik orginalet och de monterade burgarna på enklaste vis med isbergssallad, skivad tomat, saltgurka och smält ost. Plus smash burgers. Recept från Matplatsen.
Big-Mac-dressing
1 dl Hellmans majonnäs
2 msk finhackad inlagd gurka
2 msk gul ”vanlig” senap
1,5 tsk vitvinsvinäger
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver
Blanda alla ingredienser i en skål. Låt stå i kylskåp till servering.
Jag erkänner att jag inte orkade vänta in första advent för årets första glögg. Är rätt förtjust i okonstlad vit och skippar lätt mandel och russin i min. Årets Blossaglögg är inte så dum. Har lätt nyans av citrus. Får kämpa lite med ransoneringen. Så fin till bakverk med saffran.
Hann inte uppdatera igår om veckan som gick. Avslutade veckan med att hänga med tonåringar på Zara Larssons konsert vid Avicii Arena så kom hem sent. Som den tjejen sjunger. Ja hon gör sig bra på en större scen.
Något slags kinesiskt/taiwanesiskt i tema på måndagen. Mochis är glutenfritt och går att hitta i mataffären om man har flyt.
Onsdagsmiddag.
Japp. Vi hade också den här.
Måndag; Ett första försök att göra glutenfria bao buns.Det här är ett bra grundrecept. Men behöver fundera på vilket glutenfritt mjöl som passar bäst, föll inte helt rätt ut denna gång. Fyllda med kryddigt fläskkött eller tofu. Plus tillbehör. Stekta dumplings (dock med gluten). Vitlöksfräst pak choy. Mochis till efterrätt.
Tisdag: Röd thaicurry med lax. Ris.
Onsdag: Middag på Hötorgets kvarterskrog på väg till föreställning på Stadsteatern. Deras råbiff. Ok nu är detta inte den bästa jag har ätit. Något mischmasch smakmässigt. Tror det var jordärtskockechipsen som hade en lite fadd smak. Nog längtar jag efter en råbiff på Pontus in the Air nu. Känns långt borta fortfarande.
Torsdag: Raggmunkar med finbacon.
Fredag: Pizza. Fuskade med färdig köpt deg. Gläds åt att det finns glutenfri sådan. Kanske har en ny favorit med skinka, ananas och jalapenos? Älskar jalapenos.
Lördag: Trettonåringen gjorde hamburgare. Med urgod dressing. Återkommer om den.
Söndag: Någon slags poke bowl-tema med rå lax och räkor. Saffranskladdkaka med färskostopping och passionsfrukt.
