Något mer bättre vecka efter att alla i familjen testat negativt på PCR-test. Nu maxar vi advent in i kaklet.
Måndag: Veganskt. Någon slags indisk curry med butternutsquash och kikärtor. Ris. Mango chutney. Picklad lime. Ett ganska stort hopkok så nu finns det ett gäng vegetariska matlådor i frysen igen.
Tisdag: Fisksoppa med dill, grönsaker och potatis.
Onsdag: Pannbiff med gräddsås. Haricot verts. Klyftpotatis.
Torsdag: Mer husman! Raggmunkar med bacon och lingonsylt.
Fredag: Barnen fixade hamburgare.
Lördag: Hämtade glutenfri pizza från Brödernas.
Söndag: Köttgryta med högrev puttrade på spisen hela eftermiddagen. Vinbräserad rödkål. Livets bästa potatismos. Smulpaj med plommon till efterrätt.
Hade galet höga förväntningar inför en helkväll på Coco & Carmen och blev inte besviken. Orkar nästan inte tänka tillbaka på maten för det får mig bara att vilja boka bord igen.
Menyn är förutbestämd för kvällen och finns inte på nätet. Genomgående serveras små rätter. Ett par till utöver bilderna nedan. Vinpaketet är en viktig del av middagen, det ramlar in rätt många glas till maten. Åh vad det här var KUL en grå novemberkväll. Grattis till dig som ska hit.
Årets första julgodis är fixat. Påminner lite om det här rockyroadreceptet. Hela omgången försvann på en eftermiddag. Oups. Recept lånat rakt upp och ner av Catarina König på Elle.
Fudge med Dumle och jordnötter
200 gram 70% mörk choklad
0,5 burk kondenserad mjölk (söt)
30 gram smör
1/2 dl jordnötter, fint hackade
20-25 st Dumle
flingsalt
Använd en mindre form med mått 15 x 15 cm. Klä in med bakplåtspapper.
Förbered fudgen: häll ner 0,5 burk kondenserad mjölk i en kastrull.
Värm varsamt. Bryt ner choklad och smält ner smör. Rör om och sänk temperaturen.
Finhacka jordnötter och rör ni.
Strö ut Dumlegodisar jämt i formen.
Häll över smeten jämnt med hjälp av en spatel.
Strö över lite flingsalt.
Låt stå svalt ett par timmar innan den skärs upp i bitar.
Hej december. Vi föll typ på målsnöret när den enda ovaccinerade i familjen till slut testade positivt på gissa-vilket-virus. I ett och ett halvt år höll vi oss undan. Lite frustrerande men samtidigt ofrånkomligt då många testat positivt den här veckan i närområdet. Och vilken deja vu att alla fem var hemma igen 24/7. Improviserat med rester. Beställt hem mat. Bokat av en driljard saker. Jäkla virus.
Måndag: Någon slags thai-curry med ris. Det är verkligens makens säkra kort för att fixa glutenfritt och anpassa till vego till den som inte vill ha kött. Och alla äter tre portioner.
Tisdag: Restfest från söndagen och måndagen.
Onsdag: färsk salciccia, brysselkål och tomater i ugnen. Vitlöksfräst svamp. Grönsaksgratäng.
Torsdag: Restfest från frysen.
Fredag: Beställde hem indiskt.
Lördag: Fajitas.
Söndag: Sunday roast. Plus den här goda till efterrätt.