Jag köpte hem Vinlådans vårlåda för lite mer variation på vinhyllan. De gör fyra säsongslådor per år med ett urval från småskaliga vinproducenter. Provade deras höstlåda innan jul, gillade den överlag, förutom en flaska som inte alls var i vår smak. Men ändå rätt kul att testa något nytt och annat. Det följer med ett infoblad där man kan läsa lite mer om ursprunget och det finns även matchande recept till.

Den här gången har vi hunnit prova Sand och Kalk 2020 från Herrenhof Lamprecht i Österrike. Jag är som vanligt inte någon djup analytiker på druvor, men tycker det är roligt att läsa på mer. Som nu om weissburgunder. Brukar köpa vinrelaterade uppslagsböcker på loppis för att ha på en armlängds avstånd från soffan.

Det här blev så bra kombo till vårt återkommande plockupplägg med boveteplättar, salmalax, smetana, hackad röd lök, kaviar, tärnad rödbeta och fint riven pepparrot. Vårig komfortmat utan krångel.