Igår hade vi den här dressingen med panerad fisk och ugnrostade grönsaker. Idag blev det andra varvet i en halloumiburgare med grillad paprika + sötpotatis pommes med rosmarin. URGOD.

Jalapenodressing med koriander

Från höften.

• Häll 2 dl Hellmans Lätt majonnäs i en skål.
• Klipp ner en liten bunt färsk koriander. Stjälkar går alldeles utmärkt eftersom det ska mixas.
• I med 4-5 skivor jalapeno. Plus lite av spadet. Mixa slätt med en stavmixer.
• Smaka av med en nypa flingsalt och ett drag med svartpeppar. Kanske en nypa strösocker. Plus ett stänk vitlökspulver. Jag petade kanske i lite mer jalapenos med det är en smaksak.