Veckan som gick



Måndag: Som vanligt äter alla på olika tider här. Stor vegetarisk vietnameisk risnudelsallad. Med strimlat kött som topping för den som ville. Bra lunchrester.
Tisdag: Mer vego. Couscous med ugnsrostade grönsaker, flagad mandel och dadlar. Ajvar. Labnehröra. Äntligen hittat labneh igen, finns på Matvärlden.
Onsdag. Vegocurry med sötpotatis och kokosmjölk. Ris. Mango chutney. Pitabröd i brist på naan, men en fördel är att det finns glutenfritt.
Torsdag: Grillade lamm och halloumi. Bönsallad. Labnehröra från i tisdags. Hummus.
Fredag: Middag för mig och maken på Grand Hotel. Barnen hämtade sushi.
Lördag: Grillade kött, grönsaker och svamp. Potatissallad.
Söndag: pga allt hemma: nytt varv med risnudelsallad + valfri topping: räkor, marinad tofu eller grillad fläskkarré. Plus efterrätt: kokosnötsglass med dulche de leche och lingon.
Lämna en kommentar