År: 2022

MATPRAT

Veckan som gick

/

Det är svårt att skriva en veckosummering den här veckan utan att nudda ämnet om allt som händer i Ukraina. Allvarsamt minst sagt och det har vart i tankarna hela tiden. Men håller som andan.

<3
Upptäckt att K-märkt finns på en mycket diskret adress vid Torsplan. Mycket strategiskt på vägen till mitt kontor.
Veckans bästa frukost var att smita in hos Systrarna Andersson  på Karlbergsvägen med  bästa 16-åringen. 
Fick det finfina tipset att prova takbaren på Downtown Camper. Åh vad mysigt. Tycker om den här typen av “hemliga hörn” mitt i stan.

Måndag: Vego: Broccolisoppa med blå-mögel-ostgratinerad toast.

Tisdag:  Allmänt kylskåpsrens. Panerad fisk från frysen. Grönsaker från söndagsmiddagen. Ostgratinerad blomkål.

Onsdag: Mer vego: Ratouille. Polenta. Riven parmesan. Allt serverat på en plåt som en pizzamontering. GOTT.

Torsdag: Återkommande husmansfavorit: pannbiff, gräddsås, potatis och haricot verts. Sojabollar som vego.

Fredag: Kiwi-burgare. Invigde även vår Air-fryer för att göra krispiga pommes. Ännu en grej vi är #sistpåbollen med.

Lördag: Italienskt småplock. Bakade ut 2 pizzor. Med ganska enkel topping och supertunna. Sedan lite chark och ost. Finoliver. Crostinis med köpt bruchettaröra som var helt ok. Citronsorbet till efterrätt.

Söndag: Strax utemiddag med familjen för att sparka igång sportlovet.

Kommentera
Italien

Rom: Celiachiamo

/

Kanske var detta vårt roligaste glutenfrirelaterade stopp under helgen i Rom. Vi passerade butiken Celiachiamo när vi var på väg till matchen på Olympiastadion. Hade inte  med oss något glutenfritt att äta under matchen och blev verkligen  glad att hitta detta guldkorn där det var lätt att proviantera. Hade kunnat handla hur mycket som helst. Kön ute på gatan var dessutom ett gott tecken på att många tar sig en omväg hit.

Det här är som en komplett mataffär där allt är glutenfritt. Hur drömmigt ändå. Finns förresten på flera adresser i Rom. De har en LJUVLIG delidisk med smörgåsar, bakverk och hämtmat. Har ett roligt utbud i skafferisortimentet. Plus att det inte var överdrivet dyrt.

De rara mackorna på bilden kostar 1,50 Euro/styck.  Hade vi haft en resväska att checka in hade det blivt mycket handlat här. Nu fick vi nöja oss med lite deligrejer till matchen och lite smågrejer till handbagaget. Avundas verkligen de som kan passera här regelbundet.

Kommentera
I GLASET

Vintips: Lat 42

/

Häromkvällen sladdade jag in övertrött på Systembolaget vid Torsplan. Svarade på frågan om vad jag letade efter med “något för 150:- som jag kan dela med maken i soffan, utan mat, men gärna med lite schvung i”.

Fick denna rekommenderad. Lat 42, Gran Reserva (2014). Ha! Vilket bra soffvin! Passade både mig och maken som handen i handsken. Krånglar inte in mig i någon smakanalys och konstaterar bara att det var EXAKT vad jag ville ha. När sista glaset var tomt googlade han upp närmaste SB för att se vem som har den hemma på hyllan – för att kunna fynda fler. Inte mig emot alls. Vilket är ditt bästa soffvin?

Kommentera
Italien

Rom: middag på Eat Mama Lab

/

Här hamnar man så klart när man är i Rom för att man har googlat upp en italiensk meny som är helt glutenfri.  De har två restauranger och vi var på “lab” som var passerade på väg hem från matchen på Olympiastadion. Vi hade inte bokat i förväg, det var lite av ett spontant beslut när vi såg att de hade ett bord ledigt. Men kanske värt att boka i förväg för säkerhets skull.

Det är en liten restaurang med lite hemma-hos-känsla. Kanske inte snabbaste servicen vår kväll. Men de har kanske de tacksammaste gästerna, så stämningen är verkligen glad här. När hela Rom briserar av just gluten är det skönt att få landa här och äta “samma sak”.

Vi delade på två förrätter. Åt lite olika varmrätter. Trevligt husvin. Ingen hade plats för efterrätt men vi hann med gelato strax utanför hotellet. Går gärna hit igen!

Det här var så himla gott att dela på innan varmrätterna. Brödpanerad potatiskrokett fylld med färs mm. Riktigt komfortmat.
Mer brödpanerat småplock. FÖR ATT DET GÅR.
Glutenfri pizza.
Provade deras carbonara som var riktigt god. Fick lite inspiration till hur jag ska uppdatera den hemma…
Kommentera
MATPRAT

Veckan som gick

/

Helgens tema handlade om ett spontant infall om hur vi ska uppdatera köket. Några lösa tankar efter en flaska vin i fredags kväll var visst det som behövdes, och igår började etapp 1 på Projekt Köksuppdatering.  Några timmar senare hade kökets barbord flyttat plats och vi hängde på på låset till Bauhaus.

Nu väntar lite mer grått. Kanske lite grönt. Mer praktiskt förvaring. Ett par nya vitvaror. Lite mer rymligt runt vårt barbord. Samtidigt som en del ursprungliga grejer får hänga med kvar, till exempel mosaik och nuvarande skåpstommar återanvänds. Tanken är trots allt att inte krångla till det. Fast redan nu har jag nog lite huvudvärk kring hur mycket man ska anpassa sig efter gammal planlösning och materialval. Men det är som inte tänkt att göra ett “helt nytt” kök. Men också en krånglig avvägning om vad som är “tillfällig uppdatering” och “långsiktigt beslut”. Det är med lite skräckblandade tankar jag undrar vad jag kommer uppdatera om nästa söndag.

Måndag: Vet inte vad ni åt på Alla Hjärtans Dag men vi tog en macka på stående fot efter att ha ramlat hem vid åtta från Arlanda. Plus ett glas vin till och tyckte det blev alldeles utmärkt.

Tisdag: En variant på Jennie Walldens expressbulgogi. Ris. Strimlad kål med lime-och-jalapeno-dressing.  Rädisor och gurka picklad med risvinäger.  Marinerad tofu som vego. Bra rester sen senare i veckan till de som behövde äta snabbt innan träningen.

Onsdag:  Svamprisotto. Ruccolasallad.

Torsdag: Firade en 11-åring. Som önskade hämtsushi och prinsessbakelse.

Fredag: Tagliata. Sallad.

Lördag: Olika varianter på pizza. Vego för någon. Någon hade tryffelsalami och oliver. Plus en variant på tarte flambée. Citronsorbet.

Söndag:  Söndagsmiddag med kyckling, sås, gröna ärtor, svamp, bräserad savoykål och ugnsrostad potatis.

Kommentera