Tre tjejer i köket

Glömde uppdatera igår kväll. Blev inte så mycket bloggat denna veckan på grund av trassel med wordpressappen. Men här kommer förra veckans snaps.

Måndag: Vego! Potatissoppa med libbsticka. Varma ostmackor.

Tisdag: Här blev det visst mer potatis och vego. Hemgjorda potatisbullar, ett gäng grönsaker + blåmögelostsås. En restfest som helt ekelt gick hem.

Onsdag: Lammfärsbullar, tomatsås med saffran, bulgur med brysselkål och hasselnötter.

Torsdag: DINK-middag när båda tonåringarna inte är hemma: färsk ravioli med tryffel, tomatsås med basilika, salcicciabollar och parmesan. Hittade även vitlöksbröd i frysen som fick lite extra mozzarella i ugnen. Ruccola.

Fredag: Dirty burgers. Denna var alldeles perfekt med karamelliserad lök, bacon, blåmögelost, vitlöksmajo och jalapenos.  Som vego – portobellosvamp plus vegogrejerna ovan.  Pommes i airfrysen.

Lördag: 2 hämtpizzor. Urgoda oliver från Hötorgshallen. Serranoskinka. Grissinis. Sallad. Chokladfondant.

Söndag: Middag på Astrids.

Åh det är ett konstant oflyt med WordPress sista veckorna med att försöka ladda upp foton från mobilen. Någon som har tips på hur man kommer runt detta, så är jag evigt tacksam. Nu lyckats ett foto nu och då sporadiskt utan någon större logik.

Mitten av oktober leverererade grått väder. Höstfixade lite i växthuset. Lite vemodigt att säsongen är slut där. Vad jag lägger på minnet till nästa år: undvik tomatplantor (tar mycket tid, och ingen vattnade när jag var borta på konferens i två dagar, vips stora plantdöden) och fokusera på tomatillo och chili.

Måndag: Vego! Morotssoppa med lite sötpotatis + varma ostmackor.

Tisdag: Rester! Bubble and squeek. På grönsaker från söndagsmiddagen.

Onsdag: Lax! Med hemvispad hollandaise. Haricot verts och gröna ärtor. Ugnsrostad potatis. GUD så gott. Alltid.

Torsdag. Tredje torsdagen med tema med färsk pasta. Färsk ravioli med karljohanssvamp, plus snabb ragu på salciccia och riven parmesan. Redan pepp på nästa torsdag.

Fredag: Maken och jag åt fint på Hantverket. Barnen hemma åt sushi från Kirin vid Brommaplan.

Lördag: Gratinerad nachoplåt med pulled pork, svarta bönor, tärnad paprika, jalapeños, tomtatillosalsa och riven ost. Plus kycklingklubbor med blåmögelostdipp. Icke-kött-ätaren åt på jobbet.

Söndag: Långkok på lammlägg i en sås med trattkantareller. Colcannon. Picklad fänkål och kålrabbi, typ 1-2-3-marinad. Icke-köttätaren hade glutenfri panerad fisk från frysen.

I måndags kväll åkte vi hem via Manchester efter en kort och intensiv helg hos familjen i North Yorkshire. Det är nästan 1,5 år sedan vi var där senast så mycket att försöka hinna komma ikapp med på typ 48 timmar. Puh. Veckan i övrigt? Ekorrhjul slash uppförsbacke. Plus en tävlingshelg på Eriksdalsbadet. Och en fot i högläge.

Måndag: Sen publunch i Skipton. Ploughmans platter för min del. Fish and chips till de andra. Ingen orkade middag sen på flygplatsen.

Tisdag: Vego! En himla god bortstjsoppa. Varma mackor med rökt ost.

Onsdag: Mer vego! Förra veckans japanska kålpannkakor röstades in igen. Denna gång toppade med solstekt ägg,  stek brysselkål med svamp. Skivad salladslök. Någon slags chilidippsås. Mina bästa lunchlåda denna vecka.

Torsdag: Ny torsdagsgrej nu när båda äldsta tränar sent dessa kvällar. Färsk pasta med tillbehör. Denna gång färsk ravioli med gula kantareller, köttbullar på saliccia, riven parmesan, och chilistinn tomatsås med citron.

Fredag: AW-häng. Pizza och antipasti.

Lördag:  Höstens första chili. Maken kokade i största kastrullen så nu har vi till minst två middagar till. Med grytbitar, oxsvans och stout – riktigt mustig och god. Denna gång med pommes frites (alltid i airfryern) och riven cheddar. Salsasås med bönor som vego.

Söndag: Maken preppade sunday roast. Bland annat en skinkstek, ugnsrostad palsternacka och potatis, rotmos,  bräserad savoykål, skysås, och hemkokt äppelmos. Blir rester på tisdag. Rundade av med barnens kladdkaka.